Ceafă de porc cu usturoi verde la cuptor
Ingrediente: 1,8 kg ceafă de porc o căpățână usturoi uscat o legătură de usturoi verde un kg. cartofi sare, piper, boia dulce 100 ml ulei Mod de preparare: Se spală bucata de ceafă, se usucă cu un șervet și se sărează. Se curăță cartofii și se taie rondele mai groase, apoi cățeii de usturoi, se adaugă uleiul peste cartofi și usturoi, se amestecă bine, se pune un praf de sare, boia dulce și piper. După ce se curăță usturoiul verde se toacă mărunt, se așează bucata de ceafă peste cartofi, se crestează felii potrivite, în fiecare crestătură se pune usturoiul…
