Site-ul nostru web folosește cookie-uri pentru a vă îmbunătăți și personaliza experiența și pentru a afișa reclame (dacă există). Site-ul nostru web poate include, de asemenea, cookie-uri de la terți precum Google Adsense, Google Analytics, Youtube. Prin utilizarea site-ului, sunteți de acord cu utilizarea cookie-urilor. Ne-am actualizat Politica de confidențialitate. Vă rugăm să faceți clic pe butonul pentru a verifica Politica noastră de confidențialitate.

Sunt de Acord
Feb
28
2016
By Actualități Arad

Ciorbă de porc cu paste

Reteta zilei, , , ,
Ingrediente: 300 gr. carne de porc 2 morcovi un ardei gras o ceapă două foi de dafin 100 gr. paste penne sare, piper o lingură bulion smântână pentru servit ulei o lingură usturoi granulat Mod de preparare: Carnea se spală, se taie cubulețe și se pune la călit în puțin ulei. Se lasă circa 5 minute apoi se adaugă apă, sare, foile de dafin și se lasă să fiarbă. Legumele se curăță, se spală și se toacă după preferințe. Se pun la călit până se înmoaie puțin. Se adaugă o lingură de usturoi granulat peste ele în timpul călirii. După…
Citește mai mult
Feb
27
2016
By Actualități Arad

Cotlet de porc la cuptor

Reteta zilei, , , ,
Ingrediente: 900 gr. cotlet de porc fără os 8 cartofi piper, vegeta, boia dulce ulei de măsline extra virgin sos de usturoi Mod de preparare: Se condimentează carnea cu piper, vegeta și boia. Se pune o felie de cotlet într-o pungă, cu un ciocan se bate bine pe ambele părți. Fiecare cartof se taie în jumătate, apoi felii mai groase. Se condimentează cu vegeta și boia. Se pune peste cartofi o lingură cu ulei de măsline și se amestecă Într-o tavă de cuptor se pun 2-3 linguri ulei de măsline, apoi se pun cartofii, peste care se așează bucățile de…
Citește mai mult
Feb
17
2016
By Actualități Arad

Escalop de porc cu ciuperci

Reteta zilei, , , ,
Ingrediente: o bucată cotlet de porc dezosat (cam 600-700 gr.) 250 gr. ciuperci taiate un cățel mare de usturoi sare, piper o linguriță rasă pătrunjel uscat o linguriță boia de ardei dulce 150-200 gr. rosii decojite făină 2-3 linguri ulei Mod de preparare: Se spală bucata de carne, se ususcă cu un șervețel apoi se taie felii potrivit de subțiri. Se bat puțin cu ciocanul de șnitele, apoi se condimentează cu sare și piper. Într-o tigaie se încinge uleiul, se curăță usturoiul, se taie feliuțe și se pun în tigaie. Când s-a rumenit se scot cu o paletă, se trec…
Citește mai mult
Feb
15
2016
By Actualități Arad

Ciorbă din costiță de porc

Reteta zilei, , , ,
Ingrediente: 8-10 buc. costiță de porc afumată două cepe 2 morcovi un păstârnac o țelină 3-4 cartofi mari 3-4 roșii bulion o legătură pătrunjel leuștean cimbru o legătură mărar aprox un litru bors Mod de preparare: Bucățile de costiță se spală și se pun la fiert într-o oală cu 3-4 l apă. Când a dat în fiert se spumează bine, se adaugă ceapă tăiată mărunt, apoi morcovul, păstârnacul și țelină tăiate cubulețe mici. Se fierbe la foc potrivit cam 20-30 min după care se adaugă roșiile tăiate cubulețe. Când carnea este pătrunsă se adaugă cartofii tăiați cubulețe, mărarul și pătrunjelul tocate…
Citește mai mult
Feb
10
2016
By Actualități Arad

Gulaș de porc

Reteta zilei, ,
Ingrediente: 1.5 kg carne porc un kg cartofi 4 cepe roșii 4 căței usturoi 4 linguri pasta ardei 2 morcovi două linguri pastă roșii două foi dafin un ardei roșu o felie țelină o linguriță paprika roșie dulce o linguriță pastă de ardei iuți roșii o linguriță chimen pudră o linguriță maghiran și cimbru uscat 100 ml ulei sare, piper pătrunjel verde Mod de preparare: Legumele se curăță și se spală. Carnea se spală și se porționează. Se pune la călit în ulei carnea, iar când s-a evaporat lichidul și începe prăjirea se pune ceapa, usturoiul tocate mărunt. Se adaugă…
Citește mai mult
Jan
30
2016
By Actualități Arad

Friptură de porc cu ciuperci la tavă

Reteta zilei, , , , , ,
Ingrediente: 600 gr. pulpă de porc 400 gr. ciuperci din conservă 6 căței de usturoi 100 gr. vin alb 4-5 linguri ulei de măsline o cană de apă (200 gr.) o linguriță de vegeta sare, piper Mod de preparare: Carnea se împarte în trei bucăți. Într-o tavă se pune fiecare bucată sărată și piperată, se stropește cu ulei de măsline, vin și se pune o cană de apă. Tava se introduce la cuptor la 220 de grade pentru 10 minute. Când s-a rumenit puțin, carnea se taie felii mai mici. Se dă din nou la cuptor și se lasă până…
Citește mai mult
Jan
23
2016
By Actualități Arad

Coaste de porc la cuptor

Reteta zilei, , , ,
Ingrediente: un kg. de coaste de porc 5 linguri ulei de măsline 5 linguri de apă 4 căței de usturoi jumătate lingură de boia sare, piper cimbru uscat Mod de preparare: Se pregătește un bol în care se zdrobește usturoiul, se amestecă cu uleiul de măsline, boiaua, sare, piper, cimbru și apă. Se face o pastă și se ung pe rând coastele spălate. Se lasă la macerat jumătate de oră. Se așază coastele în tava cuptorului, peste se toarnă sosul rămas de la coastele macerate și se dă la cuptor până se rumenesc. Se servesc calde, cu garnitura preferată și…
Citește mai mult
Dec
26
2015
By Actualități Arad

Ciorbă de porc cu ciuperci

Reteta zilei, , , ,
Ingrediente: 2 morcovi mari o ceapă potrivită 4 ciuperci champinion 50 gr. ciuperci pleurotus 200 gr. carne de porc (franjuri, carne de lucru) sare, piper 4-5 linguri de ulei o lingură bobițe de muștar o legătură pătrunjel verde tocat câteva boabe de piper negru jumătate cutie roșii pasate Mod de preparare: Morcovul se taie rondele, ceapa se mărunțește și se călesc în ulei. Ciupercile se taie felii, apoi se adaugă peste morcov și ceapă, se pune sare și piper după gust, se sotează până scade apa lăsată de ciuperci. Carnea de porc de taie bucățele și se adaugă peste legumele…
Citește mai mult
Dec
19
2015
By Actualități Arad

Friptură de porc la tavă

Reteta zilei, , , ,
Ingrediente: 1500 gr. pulpă de porc 750 gr. cârnați proaspeți și afumați 150 ml. bulion două linguri pastă de ardei și gogoșari 3-4 linguri untură de porc sare și piper după gust Mod de preparare: Se spală pulpa de porc și se taie felii de grosimea dorită. Se presară sare și piper peste feliile de carne. Se amestecă bulionul cu pasta de ardei și gogoșari. Se pune amestecul obținut peste bucățile de carne, se lasă cca. 30 minute la marinat în frigider, apoi se așează carnea în tava adâncă a cuptorului, se pune sosul rămas în tavă, se adaugă 3-4…
Citește mai mult
Dec
05
2015
By Actualități Arad

Pulpă de porc la cuptor

Reteta zilei, , , ,
Ingrediente: o bucată de pulpă de porc cam de 1.5-2kg., cimbru, piper măcinat, rozmarin,  muștar, ulei, o foaie de dafin, apă, sare Mod de preparare: Se spală carnea și se condimentează. Se pune într-o pungă, se leagă și se lasă la firgider până a doua zi. Se unge cu muștar pe toate părțile, se așează într-un vas termorezistent sau într-o tavă, unsă ușor cu ulei. Se presară condimente pe toată suprafața ce nu este „lipită“ de tavă, se adaugă morcovi, țelină și o jumătate de ceapă. Turnăm apa în tavă până la jumătatea bucății de carne. Se bagă în cuptorul…
Citește mai mult
No widgets found. Go to Widget page and add the widget in Offcanvas Sidebar Widget Area.