Ziarul electronic al arădenilor

Tag: friptură

Friptură de vită cu cartofi copți

Reteta zilei
Ingrediente: 50 gr. unt jumătate kg. cartofi noi 4 bucăți pulpă de vită 3-4 linguri cu sos de roșii două fire de usturoi verde ulei pentru prăjit o linguriță cu mărar proaspăt tocat condimente dupa gust: sare, piper, rozmarin, busuioc uscat, ardei iute uscat și măcinat Mod de preparare: Pulpa de vită se condimentează după gust, alegând condimentele preferate, se așeză în vasul termorezistent și se stropește cu ulei, se adaugă un pahar cu apă dă la cuptor, la 180 de grade pentru 55 de minute. Din când în când, se mai adaugă câte puțină apă, pentru a evita prăjirea, respectiv uscarea excesivă a cărnii. În paralel, se spală bine cartofii, se condimentează din plin și se așează într-un vas termorezistent, uns cu putin unt. Se dau la cuptor până ce se pătrund bine, moment în care se

Friptură de porc cu ciuperci la tavă

Reteta zilei
Ingrediente: 600 gr. pulpă de porc 400 gr. ciuperci din conservă 6 căței de usturoi 100 gr. vin alb 4-5 linguri ulei de măsline o cană de apă (200 gr.) o linguriță de vegeta sare, piper Mod de preparare: Carnea se împarte în trei bucăți. Într-o tavă se pune fiecare bucată sărată și piperată, se stropește cu ulei de măsline, vin și se pune o cană de apă. Tava se introduce la cuptor la 220 de grade pentru 10 minute. Când s-a rumenit puțin, carnea se taie felii mai mici. Se dă din nou la cuptor și se lasă până se frăgezește bine. Când este aproape gata se pun ciupercile peste carne, se adaugă usturoiul tăiat felii și lingurița de vegeta. Se mai lasă 10 minute la cuptor. sursa: bucataras.ro

Friptură la cuptor cu cașcaval

Reteta zilei
Ingrediente: jumătate kg. de carne de porc o ceapă mai mică maioneză cașcaval ras sare, piper, boia dulce două linguri de ulei Pentru garnitură: o cană orez 500 gr. ciuperci prospete o ceapă medie două căni și jumătate de apă o lingură de bulion sare, piper Mod de preparare: Carnea se taie felii care se bat cu un ciocan de șnițele. Într-o tavă se pune uleiul, se așează carnea și se condimentează pe ambele părți cu sare, piper și boiaua dulce. Peste fiecare bucată de carne se pune puțină maioneză, ceapa tăiată julien și cașcavalul. Se dă la cuptor pentru aprox. 50 min, până se rumenește deasupra. Se scot imediat pe o farfurie pentru a evita lipirea cașcavalului de tavă. Pentru garnitură: Se pune într-o tigaie puțin ulei, se așează ciupercile curățate, spălate și tăiate fid

Mesajul lui Iohannis cu ocazia împlinirii a 26 de ani de la Revoluţie

Politica
Preşedintele Klaus Iohannis a scris, luni, pe Facebook, un mesaj cu ocazia împlinirii a 26 de ani de la Revoluţia din 1989, afirmând că suntem cu toţii responsabili ca România să devină societatea pentru care s-au jertfit oamenii în acele zile de decembrie. „«Vom lupta şi vom fi liberi!» nu a fost o simplă lozincă, izvorâtă din revolta faţă de dictatura comunistă. Jertfa celor care, în decembrie 1989, au făcut sacrificiul suprem este temelia unei Românii democratice, o Românie a valorilor occidentale şi a respectării drepturilor fundamentale. Acest sacrificiu nu trebuie uitat niciodată, iar noi suntem cu toţii responsabili ca România să devină acea societate pentru care oamenii au murit în urmă cu 26 de ani“, a scris preşedintele, pe Facebook. Mesajul este însoţit de poze cu şeful stat

Friptură de porc la tavă

Reteta zilei
Ingrediente: 1500 gr. pulpă de porc 750 gr. cârnați proaspeți și afumați 150 ml. bulion două linguri pastă de ardei și gogoșari 3-4 linguri untură de porc sare și piper după gust Mod de preparare: Se spală pulpa de porc și se taie felii de grosimea dorită. Se presară sare și piper peste feliile de carne. Se amestecă bulionul cu pasta de ardei și gogoșari. Se pune amestecul obținut peste bucățile de carne, se lasă cca. 30 minute la marinat în frigider, apoi se așează carnea în tava adâncă a cuptorului, se pune sosul rămas în tavă, se adaugă 3-4 linguri de untură, se pun din loc în loc bucăți de cârnați afumați și se dă tava la cuptor pentru o oră și jumătate. sursa: bucataras.ro

Friptură de pui la cuptor

Reteta zilei
Ingrediente: 6 pulpe superioare mari o legătură de usturoi 250 gr. suc de roşii sare piper un vârf linguriţă cimbru 200 ml. apă Mod de preparare: Pulpele de pui se spală, se curăţă de eventuale rămăşiţe de fulgi şi se pun într-o tavă. Deasupra se adaugă condimentele, sucul de roşii, apa şi usturoiul tocat mărunt. Se dă la cuptorul preîncălzit până se rumenesc frumos deasupra. Se serveşte cu garnitura dorită alături de salată sau murături. sursa: bucataras.ro

Friptură de porc la cuptor

Reteta zilei
Ingrediente: 1,600 kg. ceafă porc feliată 1,600 kg. coaste de porc condimente pentru carne de porc sare ulei Mod de preparare: Ceafa și coastele le sărăm și presărăm condimente, apoi stropim cu ulei de măsline și lăsăm cca. 4 ore să se îmbine aromele. Într-o tavă cu grătar așezăm ceafa și coastele, turnăm puțin vin și apă. Lăsăm cca o oră și jumătate la cuptor pâna se rumenește, la foc mediu. sursa: bucataras.ro

Friptură simplă de porc

Reteta zilei
Ingrediente: un kg. ceafă de porc, o căpățână de usturoi, 3 foi de dafin, o linguriță boia de ardei (iute sau dulce), sare, piper boabe, două linguri de ulei Mod de preparare: Se taie carnea în bucăți măricele, dar nu foarte groase. Se pune ulei într-o cratiță, se adaugă carnea, foile de dafin, boiaua, sarea, boabele de piper (cam o linguriță) și se adaugă apa, atât cât să acopere carnea. Se pune la fiert și când începe să clocotească se adaugă usturoiul tăiat felii. Se acoperă cratița cu un capac și se lasă să fiarbă până scade apa și începe să sfârâie uleiul. Puteți adăuga o garnitură de cartofi piure, o salată de varză sau o puteți consuma simplă. sursa: bucataras.ro