copți - Actualitati-Arad

Feb

06

2016

Friptură de vită cu cartofi copți

Reteta zileicartofi, copți, cu, de, friptură, viţă

Ingrediente: 50 gr. unt jumătate kg. cartofi noi 4 bucăți pulpă de vită 3-4 linguri cu sos de roșii două fire de usturoi verde ulei pentru prăjit o linguriță cu mărar proaspăt tocat condimente dupa gust: sare, piper, rozmarin, busuioc uscat, ardei iute uscat și măcinat Mod de preparare: Pulpa de vită se condimentează după gust, alegând condimentele preferate, se așeză în vasul termorezistent și se stropește cu ulei, se adaugă un pahar cu apă dă la cuptor, la 180 de grade pentru 55 de minute. Din când în când, se mai adaugă câte puțină apă, pentru a evita prăjirea,…

Citește mai mult

Jan

28

2016

By Actualități Arad

Cartofi copţi în coajă cu mujdei

Reteta zileicartofi, coajă, copți, cu, în, mujdei

Ingrediente: 8 cartofi potriviţi Mujdei: două căpăţâni de usturoi jumătate linguriţă sare grunjoasă ulei de floarea soarelui un strop apă minerală oţet mărar şi pătrunjel, fin tocate Mod de preparare: Se spală cartofii bine, se usucă şi se pun la copt în cuptor. Se întorc de pe o parte pe alta, pentru a se coace bine pe ambele părţi. Mujdeiul: Se curăţă usturoiul de coajă, se trece prin presa pentru usturoi după care se presară sarea grunjoasă şi se bate bine usturoiul până se obţine o pastă omogenă. Se adaugă ulei, puţin câte puţin. La final se adaugă oţetul, puţină…

Citește mai mult

Sep

24

2015

By Actualități Arad

Salată de dovlecei copți

Reteta zileicopți, de, dovlecei, salată

Ingrediente: 2 dovlecei mici 3 căței de usturoi ulei de măsline, sare, piper, mărar proaspăt Mod de preparare: Spălăm dovleceii și îi tăiem fâșii lungi (cu tot cu coajă) pe care le presărăm cu sare și le lăsăm aproximativ 15-30 minute într-o sită, să iasă apa din ei. Punem fâșiile scurse bine de apă pe grătarul încins și le lăsăm să se rumenească pe ambele părți. Între timp zdrobim cățeii de usturoi și facem un mujdei adăugând ulei de măsline, sare și piper. Când dovleceii sunt gata, adăugăm peste ei mujdeiul de usturoi și mărarul tocat. sursa: bucataras.ro

Citește mai mult

Aug

30

2015

By Actualități Arad

Salată de cartofi cu ardei copți

Reteta zileiardei, cartofi, copți, cu, de, salată

Ingrediente: un kg. cartofi albi 3 ardei kapia copți sare, piper o legătură mărar 3 căței de usturoi zeama de la jumătate de lămâie maioneză dintr-un ou Mod de preparare: Se pun cartofii la fiert, cu coajă, în apă cât să-i acopere. Când se pătrund bine, se scurge apa și se trec prin jet de apă rece, apoi se curăță și se taie cuburi mai mari. Se adaugă peste ei ardeii copți, tăiați mai mărunt și mărarul tocat, apoi se presară puțină sare și piper. Pentru maioneză, se pisează usturoiul cu puțină sare ca pentru mujdei, apoi se adaugă un…

Citește mai mult

Jan

15

2015

By Actualități Arad

Cartofi copţi cu rozmarin

Reteta zileicartofi, copți, cu, rozmarin

Ingrediente: 1.5 kg cartofi 500 gr. roşii 8 căţei usturoi două linguri de rozmarin 100 ml. ulei măsline sare piper Mod de preparare: Cartofii se taie pe lung. Roşiile se spală şi se taie în două. Se pun într-o tavă cartofii, usturoiul şi rozmarinul. Se sărează şi se amestecă totul cu uleiul de măsline. Se adaugă o cană de apă, se acoperă cu folie de aluminiu şi se dă la cuptorul încălzit timp de o oră. Dacă mai este nevoie se pune câte puţină apă. În ultima parte a coacerii se îndepărtează folia şi se lasă să se rumenească. Se…

Citește mai mult

Dec

26

2013

By Actualități Arad

Cartofi copţi cu tocană de ceapă

Reteta zileicartofi, ceapa, copți, cu, de, tocană

Ingrediente: un kg cartofi albi 150 ml ulei 3 cepe uscate 3 cepe verzi două linguri pastă de ardei Kapia o bucată praz un ardei roşu o linguriţă pastă de ardei iute tocat o linguriţă boia o legătură pătrunjel verde sare Mod de preparare: Cartofii se coc la cuptor şi se curăţă de coajă. Ceapa se feliază peştişori, prazul şi ceapa verde se taie rondele, ardeiul cuburi. Se călesc legumele în ulei. Se sărează. Se adaugă condimentele roşii. Se amestecă şi se pune jumătate pahar cu apă. Se fierbe 5 minute. Tocana de ceapă se serveşte cu cartofii copţi şi mult…

Citește mai mult

Aug

15

2013

By Actualități Arad

Tocăniță de ardei copți

Reteta zileiardei, copți, de, tocăniţă

Ingrediente: un kg de ardei (capia și grași) 500 g roșii 3 cepe 2 căței de usturoi 50 ml ulei 100 ml smântână (opțional) pătrunjel verde un ardei iute roșu (opțional) o jumătate lingură făină Mod de preparare: Tocăm ceapa și o călim în ulei până devine un pic maronie, adăugăm roșiile fără coajă și tăiate mărunt, lăsăm 10 min la înabușit la foc mic, adăugăm ardeiii copți curățați de coajă și fără semințe, tăiați fâșii, adăugăm și ardeiul iute tocat mărunt, lăsăm 10 minute, apoi adăugăm smântână cu făina desfacută cu puțină apă, lăsăm 6 minute, oprim flacăra și…

Citește mai mult