Site-ul nostru web folosește cookie-uri pentru a vă îmbunătăți și personaliza experiența și pentru a afișa reclame (dacă există). Site-ul nostru web poate include, de asemenea, cookie-uri de la terți precum Google Adsense, Google Analytics, Youtube. Prin utilizarea site-ului, sunteți de acord cu utilizarea cookie-urilor. Ne-am actualizat Politica de confidențialitate. Vă rugăm să faceți clic pe butonul pentru a verifica Politica noastră de confidențialitate.

Ciorbă de salată verde

Ingrediente: două salate 3 fire ceapă verde un morcov o ceapă 300 gr. smântână 3 ouă 3 căței de usturoi două linguri de oțet sare piper două linguri de unt Mod de preparare: Se spală bine frunzele de salată și se taie fideluță. În oala de gătit se topește untul și se pune la călit ceapa verde tăiată rondele și ceapa uscată tocată mărunt. Se adaugă și morcovul dat prin răzătoarea mare și imediat se pune și salata și se călesc cca. 2-3 minute. Se toarrnă apa (cca. 3 litri), se acoperă cu un capac și se lasă la fiert…
Citește mai mult

Salată cu leurdă

Ingrediente: 300 gr. orez pentru salate 150 gr. porumb dulce 100 gr. mazăre boabe o legătură mică de leurdă o linguriță rasă de peperoncino o tijă de apio roșii cherry arpagic roșu (5-6 bucăți) un cub de unt ulei de măsline aromatizat sare roz Mod de preparare: Se pune orezul la fiert în apă cu sare urmând indicațiile de pe ambalaj. De regulă, acest orez este fiert când apa se evaporă complet. Între timp se sotează apio și arpagicul. Se adaugă leurda, mazărea, porumbul și peperoncino iar mai apoi orezul fiert. Opțional, se poate sota un ciorchine de roșii cherry…
Citește mai mult

Salată caldă de cartofi cu ouă și roșii

Ingrediente: câteva frunze salată iceberg 4-5 cartofi două ouă o ceapă albă mică două roșii 2-3 linguri maioneză Puțin oțet sare/piper Mod de preparare: Cartofii se pun la fiert în coajă în apă cu sare, pentru circa 20-30 minute. Se scot pe o farfurie când sunt gata și se lasă puțin să se răcească. Se curăță de coajă și se taie cubulețe. Ouăle se pun la fiert 4-5 minute, să fie tari, se curăță de coajă și se taie cubulețe mici. Punem cartofii într-un castron mare, împreună cu ouăle tăiate, ceapa tăiată mărunt. Salata o spălăm bine și o tăiem…
Citește mai mult

Salată orientală

Ingrediente: 5-6 cartofi două cepe 200 gr măsline gogoşar acru castraveţi acri (după gust) ulei sare Mod de preparare: Cartofii se curăţă de coajă, se spală şi se taie cubuleţe, apoi se pun la fiert în apă cu sare. După ce s-au fiert, se scurg bine de apă. Între timp se spală şi se curăţă ceapa, se taie julien, gogoşarul şi castraveţii se toacă şi ei. Se amestecă toate ingredientele, se adaugă măslinele şi, opţional, maioneză. sursa: bucataras.ro
Citește mai mult

Salată de peşte

Ingrediente: un kg. pangasius 4-5 bucăţi cartofi 200 gr. smântână 200 gr. maioneză sare, piper Mod de preparare: Se pun la fier 2 litri de apă cu o linguriţă de sare. Când începe se fiarbă apa se adaugă peştele . Se curăţă cartofii şi se taie rondele sau cuburi. Se scoate peştele fiert şi se lasă la răcit. În aceeaşi apă se pun cartofii la fiert. Se prepară maioneza sau dacă este gata preparată se amestecă cu smântâna şi puţin piper. Se amestecă peştele şi cartofii cu maioneza şi smântâna, se postriveşte de sare şi se poate servi. sursa: bucataras.ro
Citește mai mult

Salată de conopidă cu usturoi

Ingrediente: un kg conopidă două ouă 100 ml ulei floarea soarelui o lingură ulei de susan 3 căței usturoi seminte susan negru zeama de la jumătate de lămâie sare Mod de preparare: Conopida se desface bucățele, se spală, apoi se pune la fiert în apă cu puțină sare. Într-un bol punem gălbenușul unui ou fiert și cel crud, puțină sare și amestecăm încet, mereu în același sens cu o lingură de lemn. Adăugăm treptat uleiul de floarea soarelui și uleiul de susan până formăm maioneza. La sfârșit punem zeama de la jumătate de  lămâie și amestecăm ușor. Conopida fiartă se…
Citește mai mult

Salată cu paste și tofu

Ingrediente: 300 gr. tofu 250 gr. paste făinoase (melcişori) o ceapă roşie jumătate ardei gras verdeaţă (pătrunjel, mărar, mentă, busuioc) câteva linguri de ulei pentru prăjit 3 căţei de usturoi tocaţi (opțional) Pentru sos: două linguri oţet de vin o lingură ulei de măsline o lingură suc de lămâie o linguriţă coajă de lămâie rasă sare, piper Mod de preparare: Se tăie brânza cubuleţe şi se rumenește uşor în tigaie cu câteva picături de ulei (8-10 minute). Se scoate pe o farfurie şi se pastrează la cald. Între timp, se toacă mărunt ardeiul şi ceapa, care se pun în bolul…
Citește mai mult

Salată de conopidă cu cartofi

Ingrediente: o conopidă 6-7 cartofi mici o ceapă mică 2-3 căței usturoi 100 ml ulei de măsline sau ulei de floarea soarelui o linguriță muștar mărar verde, zeamă de lămâie, sare, piper Mod de preparare: Conopida se rupe buchețele și se pune la fiert în apă cu sare și se lasă să fiarbă acoperit 15 minute. Cartofii spălați se coc în cuptor. Din usturoiul pisat, muștar și jumătate cartof copt presat facem o maioneză de post cu puțin ulei. După ce a fiert conopida o strecurăm și lăsăm să se răcească apoi o mărunțim, la fel și cartofii copți și…
Citește mai mult

Salată de cartofi în sos de muștar

Ingrediente: 500 gr cartofi 100 gr măsline fără sâmbure o ceapă 3 linguri muștar o ceșcuță de ulei sare, piper, vegeta Mod de preparare: Cartofii se spală și se pun la fiert în coajă. După ce s-au fiert se curăță și se taie cubulețe. Într-un bol se pun 3 linguri de muștar cu uleiul și se freacă cu o lingură de lemn până devine compoziția ca o maioneză. Peste cartofi se pun măslinele, ceapa tăiată julien și sosul de muștar, se adaugă după gust sare, piper și vegeta. sursa: bucataras.ro
Citește mai mult

Salată orientală cu măsline

Ingrediente: 6 cartofi un ardei roșu 3 morcovi o legătură pătrunjel două cepe roșii măsline marinate ulei de masline oțet balsamic Mod de preparare: Se pun cartofii și morcovii la fiert timp în care se taie ardeiul, ceapa, pătrunjelul și măslinele într-un bol de dimensiuni mari. După ce au fiert se trec cartofii printr-un jet de apă rece și se lasă la răcit. Se taie în funcție de preferință în bolul cu legume și se asezonează cu sare, ulei de măsline și oțet balsamic. sursa: bucataras.ro
Citește mai mult
No widgets found. Go to Widget page and add the widget in Offcanvas Sidebar Widget Area.