Ziarul electronic al arădenilor

Tag: măsline

Salată orientală cu măsline

Reteta zilei
Ingrediente: 6 cartofi un ardei roșu 3 morcovi o legătură pătrunjel două cepe roșii măsline marinate ulei de masline oțet balsamic Mod de preparare: Se pun cartofii și morcovii la fiert timp în care se taie ardeiul, ceapa, pătrunjelul și măslinele într-un bol de dimensiuni mari. După ce au fiert se trec cartofii printr-un jet de apă rece și se lasă la răcit. Se taie în funcție de preferință în bolul cu legume și se asezonează cu sare, ulei de măsline și oțet balsamic. sursa: bucataras.ro

Orez cu praz şi măsline

Reteta zilei
Ingrediente: o bucată de praz potrivită 200 gr. orez 100 ml. ulei de măsline 100 gr. măsline un morcov un vârf linguriţă busuioc un vârf linguriţă ghimbir praf o legătură de pătrunjel verde sare, piper după gust Mod de preparare: Prazul curăţat, spălat se toacă mărunt şi se pune la călit în uleiul încins. Morcovul curăţat, spălat se rade pe răzătoarea mică şi se pune la călit peste praz. Orezul spălat, scurs se adaugă peste praz şi morcov călind câteva minute. După 5 minute peste orez se pun 200 ml. apă caldă şi se lasă să fiarbă. Când apa a scăzut se adaugă câte 200 ml. apă caldă de două ori. Când orezul este fiert se adaugă măslinele şi condimentele, pătrunjelul tocat mărunt, se opreşte focul şi se acoperă caratita cu capac. Se serveşte simplu, d