Ziarul electronic al arădenilor

Tag: ceapa

Daea compară ceapa: Tragi de ceapa de la Bruxelles de zici că-i cureaua de la pantaloni

Daea compară ceapa: Tragi de ceapa de la Bruxelles de zici că-i cureaua de la pantaloni

Din tara
Ministrul Agriculturii, Petre Daea, a spus, la o întâlnire cu producătorii din zona Titu, judeţul Dâmboviţa, că produsele româneşti agricole sunt mai bune ca cele din alte state europene, dând ca exemplu ceapa de la Bruxelles, de care „tragi de zici că-i cureaua de la pantaloni, nu poţi să o mesteci“. „În tot ce am fost afară, m-am dus în pieţe - am fost în Franţa, m-am dus să văd piaţa din Paris, am fost în Polonia, am fost să văd piaţa, am fost la Bruxelles, am văzut piaţa din Bruxelles, am fost la Luxemburg, m-am dus la bulgari în piaţă. Nimeni nu are produsele noastre. Niciunul, reţineţi ce vă spun, nu ne ia niciunul. A, ne ia la preţuri, la două: lapte şi produsele din lapte şi la fructe. Încolo, şi cu preţurile sunt deasupra, dar cu calitatea toată-i jos“, a afirmat ministrul Daea.

Tocăniță de pui cu ceapă

Reteta zilei
Ingrediente: 8 cepe mărișoare, un ardei roșu capia, un ardei verde capia, un ardei iute, un morcov, 2 cartofi mici, un pui porționat: aripi, pulpe, coaste, fără piept, 3 linguri bullion, ulei floarea soarelui, sare, o lingură zahăr Mod de preparare: Carnea se porționează, se curăță și se spală. Se pune la fiert în apă cu sare. Ceapa se curăță și se taie fideluță. Morcovul se curăță, spală și se dă pe răzătoare. Ardeii se curăță, spală și se taie cubulețe mici. Cartofii se curăță și se taie cubulețe. Într-un ceaun de tuci, se  pune un pic de ulei de floarea soarelui și se pune la călit ceapa, la foc mic. Se lasă să se facă bine, cam 30 min după care se pune morcovul, ardeii și cartofii. Se lasă să se mai rumenească un pic, se pune un praf de sare. Între timp, se scurge carnea din zeama

Pasta de avocado cu castraveți și ceapă

Reteta zilei
Ingrediente: un avocado mare 5 castraveţi decojiţi o ceapă mică un vârf de lingură chimen măcinat sucul de la o lămâie Mod de preparare: Avocado se curăţă de coajă şi se pune în blender. Castraveţii şi ceapa se dau pe răzătoarea mare, apoi se adaugă peste avocado şi chimen. La final se stoarce zeama unei lămâi. Se mixează până rezultă un piure de consistenţa dorită. Sursa: Conceptul alimentar integral. Rețete, Editura Christiana

Pastă de avocado cu castraveţi şi ceapă

Reteta zilei
Ingrediente: un avocado mare 5 castraveţi decojiţi o ceapă mică un vârf de lingură chimen măcinat sucul de la o lămâie Mod de preparare: Avocado se curăţă de coajă şi se pune în blender. Castraveţii şi ceapa se dau pe răzătoarea mare, apoi se adaugă peste avocado şi chimen. La final se stoarce zeama unei lămâi. Se mixează până rezultă un piure de consistenţa dorită. sursa: Conceptul alimentar integral. Rețete, Editura Christiana

Cartofi cu ardei și ceapă la tigaie

Reteta zilei
Ingrediente: 500 gr. cartofi două cepe roșii 5 linguri ulei un ardei kapia roșu sare și piper după gust pătrunjel proaspăt tocat Mod de preparare: Se curăță cartofii de coajă, se taie cubulețe și se spală în mai multe ape. Ceapa se taie fideluță, ardeiul kapia se taie rondele. Se pune uleiul la încins într-o tigaie, se călește două minute ceapa și ardeiul, apoi se adaugă cartofii scurși de apă. Se condimentează cu sare și piper după gust și se lasă să se gătească la foc iute, amestecând des să nu se prindă mâncarea de tigaie. După ce s-au gătit cartofii, se oprește focul, se presară pătrunjel verde tocat și se servește. sursa: bucataras.ro

Cartofi cu ceapă și kaiser la cuptor

Reteta zilei
Ingrediente: un kg. de cartofi o ceapă albă kaizer cașcaval felii busuioc, sare, piper ulei de măsline Mod de preparare: Cartofii se pun la fiert în coajă cu apă și sare pentru 20-30 minute. Se curăță de coajă cât sunt încă calzi, se taie rondele și se așează un strat într-o tavă termorezistentă, se pune sare, piper și busuioc deasupra. Ceapa se taie julien, se pune la călit în ulei de măsline până se înmoaie puțin, se adaugă și kaizerul tăiat fâșii, se mai lasă câteva minute și se adaugă peste stratul de cartofi. Se acoperă cu un alt strat de cartofi, se pun condimentele, cașcavalul tăiat cuburi. Se dă la cuptor pentru 40 minute. sursa: bucataras.ro

Cartofi copţi cu tocană de ceapă

Reteta zilei
Ingrediente: un kg cartofi albi 150 ml ulei 3 cepe uscate 3 cepe verzi două linguri pastă de ardei Kapia o bucată praz un ardei roşu o linguriţă pastă de ardei iute tocat o linguriţă boia o legătură pătrunjel verde sare Mod de preparare: Cartofii se coc la cuptor şi se curăţă de coajă. Ceapa se feliază peştişori, prazul şi ceapa verde se taie rondele, ardeiul cuburi. Se călesc legumele în ulei. Se sărează. Se adaugă condimentele roşii. Se amestecă şi se pune jumătate pahar cu apă. Se fierbe 5 minute. Tocana de ceapă se serveşte cu cartofii copţi şi mult pătrunjel. sursa: bucataras.ro

Broccoli cu sos de ceapă

Reteta zilei
Ingrediente: 300 g broccoli (fără tulpină) două bucheţele de conopidă un morcov o jumătate legătură de mărar două cepe două roşii 300 ml apă 25 g unt (sau două linguri ulei) sare, piper după gust Mod de preparare: Se curăţă legumele, apoi se spală bine cu apă rece. Broccoli se desface în bucheţele mici, la fel şi conopida. Morcovul se taie rondele, apoi mărarul se toacă mărunt. Într-o cratiţă unsă în prealabil cu ulei se pun legumele împreună cu apa şi sarea, mai puţin ceapa şi roşiile. Se acoperă cratiţa cu folie şi se lasă în cuptor la foc mediu 15-20 minute. Între timp se toacă ceapa şi roşiile. Se pune o lingură de ulei într-o tigaie şi se căleşte ceapa până capătă o culoare aurie, se adaugă roşiile şi puţină sare. După 5-10 minute se dă tigaia la o

Broccoli cu sos de ceapă

Reteta zilei
Ingrediente: 300 g broccoli (fără tulpină) două buchețele de conopidă un morcov o jumătate legătură de mărar două cepe două roșii 300 ml apă 25g unt (sau două linguri ulei) sare, piper după gust Mod de preparare: Se curăță legumele, apoi se spală bine cu apă rece. Broccoli se desface în buchețele mici, la fel și conopida. Morcovul se taie rondele, apoi mărarul se toacă mărunt. Într-o cratiță unsă în prealabil cu unt (ulei) punem legumele împreună cu apa și sarea, mai puțin ceapa și roșiile. Acoperim cratița cu folie și o lăsăm în cuptor la foc mediu 15-20 minute. Între timp tocăm ceapa și roșiile. Punem o lingură de ulei într-o tigaie și călim ceapa până capătă o culoare aurie, adăugăm roșiile și puțină sare. După 5-10 minute dăm tigaia la o parte de pe