Ingrediente:
cca 1 kg cartofi fierţi în coajă
două cepe potrivite
un ardei roşu
5 linguri ulei
sare şi piper după gust
mărar verde pentru décor
Mod de preparare:
Spălăm cartofii şi îi fierbem în coajă. Ceapa şi ardeiul se spală, se curăţă şi se taie după preferinţă. Se călesc în 6 linguri de ulei. Cartofii fierţi se curăţă de coajă şi se dau pe răzătoarea cu ochiuri mari. Adăugăm cartofii peste legumele călite. Condimentăm după gust, amestecăm totul foarte bine şi servim. Opţional presărăm mărar verde tocat înainte se servire.
sursa: bucataras.ro
