Ziarul electronic al arădenilor

Tag: kaiser

Spaghete cu kaiser

Reteta zilei
Ingrediente: 300 gr spaghete, sare, 3 litri apă, 150 gr șuncă, 150 gr Kaiser, două fire de ceapă verde, două cepe albe mici, două fire usturoi verde, un ardei roșu, o lingură unt, o lingură pastă de roșii, 200 ml suc de roșii, oregano, busuioc Mod de preparare: Se pune untul în cratiță la topit, se taie cubulețe șunca și kaiser-ul și se pun peste unt, se lasă la rumenit puțin. Între timp se toacă ceapa, usturoiul și ardeiul și se pun peste kaiser, se pune pasta de roșii și sucul de roșii și se condimentează cu sare, piper, oregano și busuioc. Se acoperă și se lasă să fiarbă la foc mic 15 minute. Apa se pune la fiert cu sare, după ce dă în clocot se pun spaghetele, se fierb 10 minute. Se pun în strecurătoare și se trec pe sub jet de apă rece. Se pun spaghete în farfurie iar deasupra se p

Garnitură de legume cu kaiser

Reteta zilei
Ingrediente: 2 dovlecei câțiva cartofi un ardei mare roșu 3-4 roșii 3-4 mozzarella sare și piper după gust câteva fire de pătrunjel 100 gr. kaizer afumat ulei de măsline o ceapă 50 gr. cașcaval ras Mod de preparare: Se curăță și se spală legumele apoi se taie rondele. Într-un vas de yena se pune puțin ulei de măsline și se adaugă ardeiul roșu tăiat cubulețe și ceapa tocată mărunt. Se așează pe rând cartofii, roșiile, dovleceii și mozzarella tăiată rondele, se presară sare și piper. Se stropește cu ulei de măsline, se pune kaizerul și se presară pătrunjelul tocat mărunt. Deasupra se adaugă cașcaval ras și se dă la cuptor. Se servește ca atare sau ca o garnitură alături de carne și diferite salate. sursa: bucataras.ro

Chifteluțe din legume cu kaiser

Reteta zilei
Ingrediente: un morcov mare 4 cartofi un ardei un dovlecel o ceapă 2 ouă 300 gr. kaizer Sare, piper ulei (pentru prăjit) Mod de preparare: Se spală cartofii și se pun la fiert în apă rece cu sare pentru 10 minute. Morcovul se spală, se curăță și se dă prin răzătoare. La fel se procedează și cu dovlecelul însă fără a-l curăța de coajă. Ardeiul se spală, se curăță de semințe, se îndepărtează cotorul și se toacă mărunt. Ceapa se curăță, se spală și se toacă mărunt. Când cartofii s-au fiert, se scurg de apă, se lasă să se răcorescă puțin, cât să se poată curăța de coajă. Kaizerul se taie mărunt și se călește bine în ulei încins. Se scoate pe un șervet pentru a elimina bine uleiul în exces. Cartofii curățați se pune într-un bol, se pisează mărunt și

Cartofi cu ceapă și kaiser la cuptor

Reteta zilei
Ingrediente: un kg. de cartofi o ceapă albă kaizer cașcaval felii busuioc, sare, piper ulei de măsline Mod de preparare: Cartofii se pun la fiert în coajă cu apă și sare pentru 20-30 minute. Se curăță de coajă cât sunt încă calzi, se taie rondele și se așează un strat într-o tavă termorezistentă, se pune sare, piper și busuioc deasupra. Ceapa se taie julien, se pune la călit în ulei de măsline până se înmoaie puțin, se adaugă și kaizerul tăiat fâșii, se mai lasă câteva minute și se adaugă peste stratul de cartofi. Se acoperă cu un alt strat de cartofi, se pun condimentele, cașcavalul tăiat cuburi. Se dă la cuptor pentru 40 minute. sursa: bucataras.ro

Cartofi noi cu Kaiser la cuptor

Reteta zilei
Ingrediente: un kg. cartofi 500 gr. kaizer 4 linguri smântână piper, sare 4-5 căței de usturoi câteva fire mărar un ou două linguri lapte două linguri unt pentru uns tava Mod de preparare: Se punem o oală cu apă la fiert cu puțină sare. Se curăță cartofii, se spală și se pun în apă. Se acoperă și se lasă 15 minute. Apoi se scot într-o strecurătoare și se lasă să se scurgă bine de apa. Se unge o tavă de cuptor cu unt, apoi se taie cubulețe cartofii strecurați bine de apă. Se condimentează cu sare, piper și feliile de kaizer. Separat se face din smântână, lapte și ou un amestec în care se adaugă usturoiul, mărarul tocat și puțină sare și piper. Se omogenizează bine apoi se toarnă compoziția peste cartofi în tavă. Se lasă până se rumenesc. sursa: bucatar