spaghete - Actualitati-Arad

Feb292016 by Actualități AradNo Comments

Spaghete cu sos de ciuperci

Ingrediente: 300 g spaghete un piept de pui o ceapă 250 g ciuperci proaspete 300 ml smântână 3-4 căţei de usturoi două linguriţe busuioc uscat o mână de mazăre (opţional) sare, piper, vegeta, ulei/unt Mod de preparare: Spaghetele se fierb conform intrucţiunilor de pe pachet. Pieptul de pui se pune la fiert în apă cu puţină sare, timp de 30 de minute. După ce s-a fiert se scoate din apă şi se pune la răcit, după care se taie bucăţele. Ciupercile se curăţă de coajă şi se taie felii. Într-o tigaie se pune puţin ulei în care se pune ceapa tocată, apoi se adaugă ciupercile, se calesc puţin în ulei după care se adaugă un polonic din apa în care a fiert pieptul de pui şi se lasă ciupercile să fiarbă 10-15 minute. Dupa ce s-au fiert ciupercile se adaugă mazărea, pieptul de pui, smânt

Jan252016 by Actualități AradNo Comments

Spaghete cu kaiser

Reteta zilei

Ingrediente: 300 gr spaghete, sare, 3 litri apă, 150 gr șuncă, 150 gr Kaiser, două fire de ceapă verde, două cepe albe mici, două fire usturoi verde, un ardei roșu, o lingură unt, o lingură pastă de roșii, 200 ml suc de roșii, oregano, busuioc Mod de preparare: Se pune untul în cratiță la topit, se taie cubulețe șunca și kaiser-ul și se pun peste unt, se lasă la rumenit puțin. Între timp se toacă ceapa, usturoiul și ardeiul și se pun peste kaiser, se pune pasta de roșii și sucul de roșii și se condimentează cu sare, piper, oregano și busuioc. Se acoperă și se lasă să fiarbă la foc mic 15 minute. Apa se pune la fiert cu sare, după ce dă în clocot se pun spaghetele, se fierb 10 minute. Se pun în strecurătoare și se trec pe sub jet de apă rece. Se pun spaghete în farfurie iar deasupra se p

Jul22015 by Actualități AradNo Comments

Spaghete cu sos de ciuperci

Reteta zilei

Ingrediente: 200 gr. ciuperci Sos de ciuperci: 500 gr. ciuperci champignon 1-2 căței de usturoi 30 ml vin alb sec două linguri cu vârf sos de roșii spaniol (sau alt sos de roșii) un fir rozmarin 1/4 linguriță cimbru uscat sare, piper negru 2-3 linguri ulei Mod de preparare: Se curăță ciupercile de codițe, se taie felii și se sotează în uleiul încins, presărate cu sare și piper negru. Când ciupercile sunt moi și apa de pe ele s-a evaporat, se adaugă usturoiul strivit și se sotează încă un minut. Se stinge cu vin și se lasă până se evaporă. Se adaugă sosul de roșii, cimbrul și rozmarinul. Se adaugă și 1/3 cană de apă. Se fierbe totul cu capac, până sosul scade (cca 10 minute). Jumătate din ciuperci se pun în blender și se mixează până devin pastă. Se amestecă cu restul ciuperci

Dec102014 by Actualități AradNo Comments

Fritatta cu spaghete

Reteta zilei

Ingrediente: 5 ouă 50 gr. parmezan ras/brânză rasă 100 gr. cașcaval două linguri pătrunjel tocat piper, sare după gust 50 gr. bacon/kaiser cuburi 350 gr. spaghete 2-3 linguri ulei măsline Mod de preparare: Se taie cașcavalul cuburi. Se pune într-o tigaie kaiser-ul și se lasă 2-3 minute, după ce s-a prăjit puțin se scoate și se pune pe o farfurie. Ouăle se bat bine se adaugă sare, piper, parmezan, kaiserul cuburi, cașcavalul și pătrunjelul tocat. Spaghetele fierte se pun într-o tigaie cu ulei fierbinte și se lasă 3-4 minute la foc mediu. Se toarnă amestecul de ouă în tigaie, se acoperă cu un capac și se lasă la foc mic 10 min. Dupa 10 minute se întoarce frittata cu capacul sau cu o farfurie întinsă, se lasă să se coacă 5-10 minute la foc mic, descoperită

Nov102014 by Actualități AradNo Comments

Spaghete cu ciuperci și brânzeturi

Reteta zilei

Ingrediente: jumătate pachet spaghete 3 linguri ulei două fire ceapă verde un ardei roșu cca 200 gr. pleurotus cca 50 gr. gorgonzola cca 80 gr. branză cu mucegai alb sare, piper pătrunjel verde tocat Mod de preparare: Se pun spaghetele la fiert în apă clocotită cu sare, se fierb 5 minute, apoi se scurgem de apă. Ceapa și ardeiul se curăță, se taie bucăți. Se pun la călit într-o tigaie cu 3 linguri de ulei. Ciupercile se spală, se taie bucăți și se adaugă în tigaie. Se punem sare și piper după gust și se călesc până scade apa lăsată de ciuperci. Se adaugă brânzeturile, se amestecă până se topesc și formează un sos. Se adaugă în tigaie spaghetele fierte, se amestecă, se presară pătrunjel verde tocat și se servesc. sursa: bucataras.ro

Oct92014 by Actualități AradNo Comments

Spaghete cu sos de ciuperci

Reteta zilei

Ingrediente: 300 gr. spaghete 400 gr. ciuperci (crude sau din conservă) 4-5 căței de usturoi jumătate ceapă 3 linguri pastă de tomate două linguri ulei sare, piper, oregano, busuioc Mod de preparare: Se fierb pastele în apă cu sare 10 minute. După ce au fiert, se scurg de apă. Ceapa se taie cubulețe, usturoiul se taie rondele și se călesc în cele două linguri cu ulei. Se adaugă ciupercile spălate și tăiate cubulețe și se lasă să se facă, amestecând din când în când, până scade toată apa pe care o lasă. Se face un sos din cele 3 linguri de pastă de tomate, 100 ml apă, sare, piper, oregano și busuioc (după gust). Se adaugă peste ciuperci și amestecă. Se mai lasă pe foc până scade sosul. sursa: bucataras.ro

Dec112013 by Actualități AradNo Comments

Spaghete cu sardine

Reteta zilei

Ingrediente: 150 g spaghete o cutie sardine în sos tomat o lingură ulei o lingură sos tomat 2-3 căței de usturoi 50 g cașcaval sare, piper după gust o felie lămâie Mod de preparare: Se face mai întâi sosul. Într-o tigaie se pune uleiul, se călește puțin usturoiul mărunțit și se adaugă lingura de sos tomat. Se pun apoi sardinele cu tot cu sos și puțin piper. Se lasă maxim 5 minute pe foc pentru a nu se mărunți sardinele. Spaghetele se fierb în apă cu puțină sare, conform timpului de pe ambalaj. Se servesc cu sosul cald, și cașcaval ras peste ele. sursa: bucataras.ro

Oct92013 by Actualități AradNo Comments

Spaghete cu pui

Reteta zilei

Ingrediente: 3 pulpe de pui un ardei capia și jumătate 3 ardei iuți murați un borcan de ciuperci condimente (boia de ardei dulce, busuioc, piper, sare, rozmarin) o cutie de spaghete o cutiuță mică de bulion sau pomodoro cașcaval Mod de preparare: Punem la fiert spaghetele în apă clocotită cu sare și puțin ulei. Punem pulpele la fiert. După ce s-au fiert le punem deoparte și le lăsăm la răcit după care le dezosăm. Tăiem rondele ardeii capia și ciupercile. Se pun în wok puțin ulei, se adaugă ardeii, apoi ciupercile și condimentele și se lasă la călit. Se adaugă și cărnița de pui, se mestecă ușor, se pune bulionul și cam 4 cutiuțe de apă. Lăsăm să dea 2-3 clocote. Adăugăm spaghetele spălate și scurse peste, le amestecăm ușor cu sosul și radem cașcaval

Jul12013 by Actualități AradNo Comments

Spaghete cu creveţi

Reteta zilei

Ingrediente: 50 g. spaghete 100 g. creveţi 50 ml. ulei de măsline sare, piper 2 căţei usturoi 50 ml. vin alb ierburi italiene Mod de preparare: Pentru început se pun pastele la fiert în apă clocotită şi cu puţină sare. Într-o tigaie se pune uleiul şi se căleşte puţin usturoiul. Când usturoiul este rumenit se scoate şi se adaugă creveţii pentru 5 minute. După 5 minute se adaugă vinul şi se lasă la fiert până la evaporarea vinului. Se stinge focul şi se asezonează creveţii cu sare, piper şi ierburi italiene. Se aşeză pastele în farfurie peste care se pun creveţii. Sosul rămas de la creveţi se toarnă peste paste. sursa: bucataras.ro