Ingrediente:
300 g spaghete
un piept de pui
o ceapă
250 g ciuperci proaspete
300 ml smântână
3-4 căţei de usturoi
două linguriţe busuioc uscat
o mână de mazăre (opţional)
sare, piper, vegeta,
ulei/unt
Mod de preparare:
Spaghetele se fierb conform intrucţiunilor de pe pachet. Pieptul de pui se pune la fiert în apă cu puţină sare, timp de 30 de minute. După ce s-a fiert se scoate din apă şi se pune la răcit, după care se taie bucăţele.
Ciupercile se curăţă de coajă şi se taie felii.
Într-o tigaie se pune puţin ulei în care se pune ceapa tocată, apoi se adaugă ciupercile, se calesc puţin în ulei după care se adaugă un polonic din apa în care a fiert pieptul de pui şi se lasă ciupercile să fiarbă 10-15 minute. Dupa ce s-au fiert ciupercile se adaugă mazărea, pieptul de pui, smântâna, busuiocul uscat, căţeii de usturoi care se dai pe răzătoarea mică, piper, sare şi vegeta după gust. Se lasă să mai dea un clocot, se ia sosul de pe foc şi se pune peste spaghete.
sursa: bucataras.ro
