Ingrediente:
1,600 kg. ceafă porc feliată
1,600 kg. coaste de porc
condimente pentru carne de porc
sare
ulei
Mod de preparare:
Ceafa și coastele le sărăm și presărăm condimente, apoi stropim cu ulei de măsline și lăsăm cca. 4 ore să se îmbine aromele. Într-o tavă cu grătar așezăm ceafa și coastele, turnăm puțin vin și apă. Lăsăm cca o oră și jumătate la cuptor pâna se rumenește, la foc mediu.
sursa: bucataras.ro
