caşcaval - Actualitati-Arad

Jan

16

2016

Friptură la cuptor cu cașcaval

Reteta zileicaşcaval, cu, cuptor, friptură, la

Ingrediente: jumătate kg. de carne de porc o ceapă mai mică maioneză cașcaval ras sare, piper, boia dulce două linguri de ulei Pentru garnitură: o cană orez 500 gr. ciuperci prospete o ceapă medie două căni și jumătate de apă o lingură de bulion sare, piper Mod de preparare: Carnea se taie felii care se bat cu un ciocan de șnițele. Într-o tavă se pune uleiul, se așează carnea și se condimentează pe ambele părți cu sare, piper și boiaua dulce. Peste fiecare bucată de carne se pune puțină maioneză, ceapa tăiată julien și cașcavalul. Se dă la cuptor pentru…

Citește mai mult

Nov

21

2015

By Actualități Arad

Piept de pui în crustă de caşcaval

Reteta zileicaşcaval, crustă, de, în, piept, pui

Ingrediente: pentru sniţele: piept de pui (aproximativ 500-600 gr); două ouă două linguri muştar; 100-130 gr. caşcaval; 4-5 linguri pesmet; două linguri ulei; 2-3 linguri rase, cu făină; sare, piper, boia dulce pentru garnitură: 2 cartofi dulci; un pastârnac; 2-3 linguri ulei; sare, piper Mod de preparare: Tăiem carnea de pui în fâşii lungi de grosimea unui deget. Amestecăm ouale cu muştarul, sare, piper, făină şi boia. Într-un bol amestecăm pesmetul cu caşcavalul ras pe răzătoarea cu găuri mici. Dăm fiecare bucăţică de carne prin amestecul de ou, apoi prin amestecul de pesmet cu caşcaval, presăm bine şi aşezăm bucăţile…

Citește mai mult

Nov

16

2015

By Actualități Arad

Supă cremă de cartofi cu cașcaval

Reteta zileicartofi, caşcaval, cremă, cu, de, supă

Ingrediente: 9 cartofi două cepe o rotiță mică de cașcaval 3-4 linguri de iaurt o legătură de mărar sare apă în funcție de cât de cremoasă doriți să iasă supa Mod de preparare: Cartofii și ceapa se curăță, se spală și se pun la fiert într-o cratiță. Se adaugă sarea. După ce s-au fiert, se iau cartofii și ceapa cu o spumieră și se pun într-o cratiță, apoi se zdrobesc cu un tel sau o furculiță. Se toarnă câte puțină apă până devine compozitia omogenă, la fel ca la piure. Separat se spală bine mărarul, se toacă mărunt, și se…

Citește mai mult

Oct

18

2015

By Actualități Arad

Supă italiană cu cașcaval

Reteta zileicaşcaval, cu, italiană, supă

Ingrediente: 2 litri de supă de pui 2 morcovi puțin ulei de măsline o ceapă albă două tije de țelină un ardei roșu, o cutie de boabe de fasole albă o mână de boabe de mazăre sare, piper, busuioc puțin cașcaval afumat usturoi Mod de preparare: Se curăță și toacă mărunt morcovul, ceapa, ardeiul și țelina verde. Într-o caserolă se pune puțin ulei de măsline și se adaugă legumele și sare. Se lasă să se înmoaie preț de câteva minute la foc mic și apoi se adaugă supa de pui și usturoiul tocat fin. Se lasă să clocotească la foc…

Citește mai mult

Aug

16

2015

By Actualități Arad

Supă de caşcaval

Reteta zileicaşcaval, de, supă

Ingrediente: o ceapă 2 morcovi mari 6-7 cartofi mari 200 gr. caşcaval un litru lapte sare o linguriţă curry ulei Mod de preparare: Se curăţă ceapa, morcovii şi cartofii. Ceapa se toacă mărunt, iar cartofii şi morcovii se taie cubuleţe foarte mici. Se pun două linguri de ulei la încins, se adaugă ceapa, se căleşte 3 minute, apoi se adaugă morcovii. Se mai călesc 5 minute, apoi se adaugă 2,5 litri de apă. Se lasă să fiarbă 10 minute, apoi se adaugă cartofii, se sărează şi se lasă să fiarbă, la foc mediu. Când cartofii sunt fierţi se adaugă laptele. Când…

Citește mai mult

Jul

15

2015

By Actualități Arad

Brioșe cu salam și cașcaval

Reteta zileibrioşe, caşcaval, cu, salam, şi

Ingrediente: 300 gr. făină 300 ml. lapte 160 gr. ciuperci din conservă 160 gr. cașcaval 100 gr. salam 3 ouă 3 linguri ulei un plic praf de copt (10 g) sare ulei Mod de preparare: Se dă drumul la cuptor pentru a se încălzi. Într-un castron se bat ouăle, peste care se adaugă laptele, uleiul, ciupercile clătite și scurse, cașcavalul dat pe răzătoarea mare și sarea. Făina se amestecă cu praful de copt, apoi se pune peste compoziția lichidă și se omogenizează. Salamul se taie cubulețe și se prăjește, apoi se pune în castronul cu aluat și se încorporează. Formele…

Citește mai mult

Jul

13

2015

By Actualități Arad

Turte cu dovlecel şi caşcaval

Reteta zileicaşcaval, cu, dovlecel, şi, turte

Ingrediente: un dovlecel mai mic 100 gr. caşcaval 100 ml. apă caldă 50 ml. ulei 20 gr. drojdie proaspătă o linguriţă zahăr o linguriţă sare 350-400 gr. făină Mod de preparare: Dovlecelul se dă pe răzătoarea cu ochiuri mici, cu tot cu coajă, la fel şi caşcavalul. Dovlecelul ras, cu tot cu apa lăsată, caşcavalul ras, sarea, apa călduţă, uleiul şi drojdia frecată cu zaharul se amestecă bine. Se adaugă apoi 350 gr. de făină şi se frământă. Când aluatul devine ferm şi nelipicios se acoperă vasul cu un prosop curat şi se lasă să crească o oră, într-un loc…

Citește mai mult

Jul

12

2015

By Actualități Arad

Cartofi cu bacon și cașcaval

Reteta zileibacon, cartofi, caşcaval, cu, şi

Ingrediente: 4 cartofi noi 6 felii bacon 100 gr. cașcaval ras sare, piper, cimbru Mod de preparare: Cartofii se spală, se curăță și se taie cubulețe potrivite, iar baconul se taie fâșii. Cartofii se pun într-o tavă, se condimentează cu sare, piper și cimbru. Se adaugă fâșiile de bacon și un pahar cu apă, apoi se dă la cuptor pentru 40 min. Când sunt aproape gata, se scoate tava, se presară cașcaval ras și se mai lasă 5-10 min, până se rumenește. sursa: bucataras.ro

Citește mai mult

Jun

09

2015

By Actualități Arad

Melci cu șuncă și cașcaval

Reteta zileicaşcaval, cu, melci, şi, șuncă

Ingrediente: o foaie de aluat pentru foietaj 200 gr cașcaval o roșie mică 4 felii șuncă de pui frunze proaspete de busuioc un gălbenuș de ou pentru uns Mod de preparare: Se lasă foaia de aluat să se dezghețe. Cașcavalul se dă pe răzătoare, roșia se taie cubulețe. Se întinde foaia de aluat și se presară pe ea cașcaval ras cât să o acopere bine. Deasupra se pun cubulețele de roșii, frunzele de busuioc mărunțite și feliile de șuncă. Se rulează foaia, dupa care se taie felii de 2 cm lățime, care se pun într-o tavă tapetată cu hârtie de…

Citește mai mult

May

18

2015

By Actualități Arad

Croissante cu sos pesto şi caşcaval

Reteta zileicaşcaval, croissante, cu, pesto, şi, sos

Ingrediente: două croissante 6 rondele subţiri de caşcaval 6 felii subţiri de roşii sos pesto (busuioc, sare, muguri de pin, ulei de măsline) chivas muguri de pin Mod de preparare: Se pregăteşte sosul pesto: o mână de frunze proaspete de busuioc, se pun într-un mojar împreună cu puţină sare de Hymalaia şi o linguriţă de muguri de pin. Se obţine o pastă în care se adaugă şi un strop de ulei de măsline. Se taie rondele subţiri de caşcaval, la fel şi felii de roşii, se toacă o mână de chivas şi se pregătesc croissantele. Se taie croissantele pe lungime, se…

Citește mai mult