caşcaval - Page 2 of 2 - Actualitati-Arad

Apr

29

2015

Sărăţele cu şuncă şi caşcaval

Reteta zileicaşcaval, cu, sărăţele, şi, șuncă

Ingrediente: un aluat foietaj un ou 50 gr. şuncă feliată 100 gr. caşcaval sare grunjoasă piper seminţe de mac Mod de preparare: Aluatul se lasă la dezgheţat. Gălbenuşul se bate bine cu puţin lapte. Aluatul se pune pe foaia de copt (de mărimea tăvii) şi se îndreaptă cu sucitoarea. Se taie pătrate de 3-4 cm şi se pun în tava de copt. Se despart pătratele, şi se ung cu gălbenuş de ou. Se presară sare grunjoasă şi piper. Se pune o bucăţică de şuncă pe fiecare pătrăţel. Se rade caşcaval pe toată suprafaţa. Se presară uniform seminţe de mac. Se…

Citește mai mult

Jan

21

2015

By Actualități Arad

Chifteluţe de creier cu caşcaval

Reteta zileicaşcaval, chifteluțe, creier, cu, de

Ingrediente: 300 gr. creier de porc 150 gr. caşcaval ras o ceapă doi căţei usturoi o chiflă/2 felii de pâine 100 ml. lapte pătrunjel sare, piper două ouă pesmet făină Mod de preparare: Într-un vas se pune la fiert apă cu sare. Când dă în clocot se adaugă creierul spălat şi curăţat. Se lasă să dea două – trei clocote apoi se pune la scurs într-o strecurătoare. Se curăţă ceapa şi usturoiul, se toacă mărunt şi se călesc două minute în ulei încins. Chifla se înmoaie bine în lapte apoi se stoarce în mână. Se amestecă într-un bol chifla împreună…

Citește mai mult

Nov

16

2014

By Actualități Arad

Ciuperci cu caşcaval

Reteta zileicaşcaval, ciuperci, cu

Ingrediente: 10 ciuperci unt caşcaval sare piper Mod de preparare: Ciupercile se spală bine, se îndepărtează picioruşele, se aşează în tava unsă cu puţin ulei. Se unge fiecare cu puţin unt, sare, apoi se umplu cu caşcaval ras. Se introduc la cuptor şi când acestea s-au înmuiat înseamnă că sunt gata de servit. sursa: bucataras.ro

Citește mai mult

Oct

15

2014

By Actualități Arad

Paste cu salam și cașcaval

Reteta zileicaşcaval, cu, paste, salam, şi

Ingrediente: 200 gr. scoici (paste) 200 gr. salam de vară un borcan de sos bulion cu măsline 200 gr. cașcaval o ceapă 200 gr. ciuperci 100 gr. bacon afumat 4 ouă Mod de preparare: Într-o cratiță se pun pastele la fiert cu puțină sare. Separat, se călește salamul, ceapa, tăiate fideluță, se adaugă ciupercile, sosul de bulion cu măsline, cașcavalul ras. După ce au fiert pastele se strecoară și se adaugă în tigaie peste compoziția făcută, se amestecă să se omogenizeze. Se punem ouăle bătute cu puțină sare și piper, se unge o tavă cu puțin ulei, se adaugă pastele.…

Citește mai mult

Feb

03

2014

By Actualități Arad

Ruladă de cașcaval

Reteta zileicaşcaval, de, ruladă

Ingrediente: o bucată Emmentaler (cam 300g) 150 g șuncă presată o jumătate ardei gras roșu două ouă fierte tari 100 g brânză topită 100 g unt moale o ceapă mică 4 căței de usturoi pătrunjel verde sare, piper Mod de preparare: Bucata de cașcaval se introduce într-un vas cu apă clocotită, cu ambalaj cu tot. Se acoperă vasul și se lasă 15-20 minute. În acest timp se pregătește umplutura. Se amestecă într-un bol șunca tăiată cubulețe, ardeiul gras tot cubulețe, ouăle date pe răzătoarea mare, ceapa și usturoiul tocate fin, pătrunjelul tocat mărunt, brânza topită și untul moale. Se condimentează…

Citește mai mult

Aug

25

2013

By Actualități Arad

Ruladă din omletă cu caşcaval

Reteta zileicaşcaval, cu, din, omletă, ruladă

Ingrediente: 4 ouă mari sare după gust jumătate linguriţă chili 100 gr. de caşcaval jumătate linguriţă busuioc mărunţit (se poate şi uscat) Mod de preparare: Ouăle bătute spumă împreună cu sarea, busuiocul şi chilli, le punem la copt (pe ochiul aragazului) într-o tigaie unsă cu ulei şi acoperită cu un capac. Când omleta s-a copt adăugăm cubuleţe de caşcaval şi o rulăm. Presărăm un praf de chilli şi un altul de busuioc şi o servim caldă cu salată de roşii. sursa: bucataras.ro

Citește mai mult

Jul

14

2013

By Actualități Arad

Caşcaval de casă

Reteta zileicasa, caşcaval, de

Ingrediente: două kg brânză dulce 6 l de lapte un sfert dintr-un pachet de unt 3 linguriţe sare două linguriţe bicarbonat Mod de preparare: Rupem brânza în bucăţi. Punem laptele la încălzit, când este cald adăugăm brânza. Lăsăm la fiert până laptele se transformă în zer, amestecând în continuu cu o lingură de lemn, astfel vom scoate grăsimea din lapte. Strecurăm compoziţia obţinută şi lăsăm la stors câteva minute. Într-o oală de inox topim untul, adăugăm bicarbonatul şi sarea, apoi compoziţia de mai sus. Trebuie mestecat repede, continuu şi cu grijă pentu că se lipeşte şi rămân cocoloaşe de bânză…

Citește mai mult

Apr

01

2013

By Actualități Arad

Budincă cu cașcaval

Reteta zileibudincă, caşcaval, cu

Ingrediente: 100 g cașcaval, 100 g telemea de vacă, 200 g smântână 12% grăsime, 300 g paste, două ouă Mod de preparare: Se fierb pastele conform indicațiilor de pe ambalaj. Se bat ouăle, se adaugă smântâna și telemeaua de vacă și se combină cu pastele. Se rade cașcavalul și se dă la cuptor pentru 30 minute la foc mediu. sursa: bucataras.ro

Citește mai mult