șuncă - Actualitati-Arad

Mar22016 by Actualități AradNo Comments

Penne cu ciuperci și șuncă

Ingrediente: o pungă penne șuncă afumată o ceapă verde o roșie ciuperci busuioc smântână lichidă parmezan cașcaval mărar ulei măsline sare, piper Mod de preparare: Se călește ceapa verde cu puțin ulei de măsline, se adaugă șunca afumată tăiată cubulețe, sare, piper. Se adaugă ciupercile, când scad se adaugă roșiile și la sfârșit smântâna lichidă și frunzele de busuioc tăiate mărunt. Pennele se fierb în apă cu sare, iar când sunt gata se strecoară cu apă rece. Într-un bol se amestecă cașcavalul cu parmezanul și mărar. Pennele se pun peste compoziția de ciuperci, se pun într-un vas de yenna și se adaugă amestecul de cașcaval. Se dau la cuptor 15 min. sursa: bucataras.ro

Jan12016 by Actualități AradNo Comments

Salată cu șuncă

Reteta zilei

Ingrediente: 200 gr șuncă presată 200 gr cașcaval 300 gr ardei gras roșu 200 gr maioneză 200 gr smântână sare și piper după gust Ingrediente: Ardeiul se curăță, se spală și se șterge cu un prosop de hârtie, după care se toacă cubulețe. Cașcavalul se dă pe răzătoarea cu găuri mari, iar șunca se taie cubulețe. Maioneza se amestecă cu smântâna, sarea și peperul. Se tapeaza un vas cu puțină compoziție de maioneză, se presară un strat de ardei gras, unul de șuncă și unul de maioneză, apoi se repetă operațiunea până la final. sursa: bucataras.ro

Jun92015 by Actualități AradNo Comments

Melci cu șuncă și cașcaval

Reteta zilei

Ingrediente: o foaie de aluat pentru foietaj 200 gr cașcaval o roșie mică 4 felii șuncă de pui frunze proaspete de busuioc un gălbenuș de ou pentru uns Mod de preparare: Se lasă foaia de aluat să se dezghețe. Cașcavalul se dă pe răzătoare, roșia se taie cubulețe. Se întinde foaia de aluat și se presară pe ea cașcaval ras cât să o acopere bine. Deasupra se pun cubulețele de roșii, frunzele de busuioc mărunțite și feliile de șuncă. Se rulează foaia, dupa care se taie felii de 2 cm lățime, care se pun într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Se ung melcii cu gălbenuș de ou și se pun în cuptorul deja încins la 200 grade, cam 25 minute, până se rumenesc. sursa: bucataras.ro

May252015 by Actualități AradNo Comments

Salată cu spanac şi şuncă

Reteta zilei

Ingrediente: spanac mix salată 3 roşii 150 gr. şuncă crutoane un fenicul ulei de măsline oţet balsamic Mod de preparare: Se spală bine legumele şi se taie după preferinţe. Se adaugă şunca, crutoanele şi se condimentează după gust. Se poate servi cu un dressing preparat dintr-un iaurt mic, două linguri de ulei de măsline şi puţin mărar. sursa: bucataras.ro

May102015 by Actualități AradNo Comments

Pizza cu șuncă de Parma

Reteta zilei

Ingrediente: 250 gr făină un pachețel de drojdie uscată 3 linguri de ulei de măsline o linguriță rasă de sare apă cât cuprinde sos de roșii, mozarella, șuncă de Parma, cașcaval ras Mod de preparare: Făina, drojdia diluată cu apa caldă, uleiul și sarea se frământă bine și se lasă puțin să se odihnească. După o oră și 50 minute aluatul este gata. Se presară masa cu făină, se întinde foaia și se pune în tava unsă. Peste aluat se pune sosul de roșii mixat înainte. Se adaugă mozzarella, se pune jambonul de Parma și se presară mult cașcaval ras. Se pune în cuptorul încins pentru 20-30 minute. sursa: bucataras.ro

May62015 by Actualități AradNo Comments

Paste cu brânză și șuncă la cuptor

Reteta zilei

Ingrediente: 400 gr. paste 200 gr. brânză 200 gr. șuncă sare unt pentru uns forma câteva linguri de smântână Mod de preparare: Într-un vas mai mare se pune apa cu sare la foc. Când apa clocotește, se pun pastele. Se lasă să fiarbă în funcție de timpii indicați pe pachet. Când sunt fierte, se iau de pe foc și se scurg într-o strecurătoare. Brânza se dă pe răzătoare, iar șunca se taie felii mici, subțiri. Pastele scurse se amestecă cu brânza și șunca. Se unge cu unt un vas rezistent la foc. Se răstoarnă pastele, iar deasupra se acoperă cu câteva linguri de smântână. Se dă totul la cuptor până se rumenește deasupra. Se servesc fierbinți, dar sunt bune și reci. sursa: bucataras.ro

Apr292015 by Actualități AradNo Comments

Sărăţele cu şuncă şi caşcaval

Reteta zilei

Ingrediente: un aluat foietaj un ou 50 gr. şuncă feliată 100 gr. caşcaval sare grunjoasă piper seminţe de mac Mod de preparare: Aluatul se lasă la dezgheţat. Gălbenuşul se bate bine cu puţin lapte. Aluatul se pune pe foaia de copt (de mărimea tăvii) şi se îndreaptă cu sucitoarea. Se taie pătrate de 3-4 cm şi se pun în tava de copt. Se despart pătratele, şi se ung cu gălbenuş de ou. Se presară sare grunjoasă şi piper. Se pune o bucăţică de şuncă pe fiecare pătrăţel. Se rade caşcaval pe toată suprafaţa. Se presară uniform seminţe de mac. Se introduce tava în cuptorul preîncălzit 20-25 minute, şi se lasă până se rumenesc frumos. Se lasă la răacit înainte de servire. sursa: bucataras.ro

Apr142015 by Actualități AradNo Comments

Paste cu şuncă şi morcovi

Reteta zilei

Ingrediente: o pungă de paste (400 gr.) o ceapă un morcov delikat de găină 500 ml. smântână 300 gr. şunculiţă piper Mod de preparare: Se pune într-o oală apă la fiert cu o linguriţă de sare în cae se adaugă pastele. Se lasă să fiarbă 8-10 minute. Se taie şunculiţa mărunt şi se prăjeşte în puţin ulei. Ceapa se taie mărunt iar morcovul curăţat se dă prin răzătoarea mică. Peste şunculiţa prăjită se adaugă ceapa şi morcovul şi se mai călesc puţin, apoi se adaugă condimentele şi smântâna, după care se amestecă şi se lasă să fiarbă cam 10 minute la foc mic. Când pastele s-au fiert se strecoară şi se pun într-un bol mai mare, se adugă sosul peste ele şi se amestecă. sursa: bucataras.ro

Feb112015 by Actualități AradNo Comments

Gratin de cartofi cu şuncă

Reteta zilei

Ingrediente: un kg. cartofi albi 25 gr. unt 30 ml. ulei Sare, piper busuioc 200 gr. şuncă presată 200 gr. caşcaval două ouă 150 gr. smântână pătrunjel verde Mod de preparare: Se curăţă cartofii, se spală şi se porţionează în patru pe lungime. Se unge o tavă de cuptor cu unt şi ulei şi se aşează cartofii. Se amestecă uşor cartofii prin grăsimea din tavă, ca să fie unşi pe toate părţile, se presară condimentele şi sarea peste ei şi se dă tava la cuptor pentru 30-35 de minute la 180 de grade. Se amestecă ouăle cu smântâna şi puţină sare. Şunca presată se dă pe răzătoare, la fel şi caşcavalul. Se scoate tava din cuptor şi se transferă cartofii într-o formă termorezistentă unsă cu puţin unt. Se presară deasupra cartofilor, şunca presată şi caşcava

Feb22015 by Actualități AradNo Comments

Tortellini cu şuncă

Reteta zilei

Ingrediente: 400 gr. tortellini umpluţi cu spanac şi ricotta 400 gr. şuncă 100 ml. ulei măsline o lingură roşii pasate jumătate linguriţă oregano uscat piper, sare parmezan răzuit busuioc verde Mod de preparare: Şunca se taie cuburi şi se prăjeşte în ulei într-o tigaie tip Wok. Se adaugă pasta de roşii desfacută cu puţină apă şi oregano. Pastele fierte în multă apă cu sare şi scurse se toarnă peste şunca prăjită crocant şi se amestecă. Se asezonează cu piper şi busuioc verde. Se servesc cu parmezan răzuit deasupra. sursa: bucataras.ro