Ingrediente: un kg. cartofi albi 25 gr. unt 30 ml. ulei Sare, piper busuioc 200 gr. şuncă presată 200 gr. caşcaval două ouă 150 gr. smântână pătrunjel verde Mod de preparare: Se curăţă cartofii, se spală şi se porţionează în patru pe lungime. Se unge o tavă de cuptor cu unt şi ulei şi se aşează cartofii. Se amestecă uşor cartofii prin grăsimea din tavă, ca să fie unşi pe toate părţile, se presară condimentele şi sarea peste ei şi se dă tava la cuptor pentru 30-35 de minute la 180 de grade. Se amestecă ouăle cu smântâna şi puţină…