Ingrediente:
o pungă penne
șuncă afumată
o ceapă verde
o roșie
ciuperci
busuioc
smântână lichidă
parmezan
cașcaval
mărar
ulei măsline
sare, piper
Mod de preparare:
Se călește ceapa verde cu puțin ulei de măsline, se adaugă șunca afumată tăiată cubulețe, sare, piper. Se adaugă ciupercile, când scad se adaugă roșiile și la sfârșit smântâna lichidă și frunzele de busuioc tăiate mărunt.
Pennele se fierb în apă cu sare, iar când sunt gata se strecoară cu apă rece.
Într-un bol se amestecă cașcavalul cu parmezanul și mărar. Pennele se pun peste compoziția de ciuperci, se pun într-un vas de yenna și se adaugă amestecul de cașcaval. Se dau la cuptor 15 min.
sursa: bucataras.ro
