Ziarul electronic al arădenilor

Tag: crustă

PTF Nădlac II, închis din cauza unei defecţiuni

Actualitati
Punctul de trecere a frontierei Nădlac II de pe autostrada A1 a fost închis, marţi dimineaţă, din cauza unei defecţiuni la sistemul informatic, iar pentru a nu se forma coloane de autovehicule în zonă şoferii au fost redirecţionaţi către Turnu şi Nădlac I, pentru maşini, şi Vărşand, pentru camioane. Potrivit purtătorului de cuvânt al Poliţiei de Frontieră Arad, Daniel Iancu, defecţiunea la sistemul informatic de la Punctul de trecere a frontierei Nădlac II a apărut, marţi, în jurul orei 9.00, iar autovehiculele care tranzitau vama nu au mai putut fi verificate. Conform sursei citate, pentru a nu se forma coloane de autovehicule în zonă, autorităţile române, împreună cu cele ungare, au decis ca, încă de pe teritoriul Ungariei, şoferii să fie redirecţionaţi către celelalte trei puncte de t

Chifteluţe în crustă de seminţe

Reteta zilei
Ingrediente: un kg. cartofi albi 100 gr. granule de soia o linguriţă delikat de legume o ceapă albă mare sare, piper, puţin enibahar măcinat şi un praf de turmeric 50 ml. ulei 3-4 linguri făină albă pătrunjel proaspăt tocat seminţe de in seminţe de susan seminţe de mac Mod de preparare: Cartofii se fierb în coajă. Când furculiţa pătrunde uşor în ei, se scurg de apă, se curăţă de coajă şi se trec pe răzătoarea fină. Granulele de soia se fierb în apă cu delikat de legume, 5 minute. Ceapa se trece tot pe răzătoarea fină şi se pune peste cartofii raşi. Se condimentează cu sare, piper, enibahar măcinat şi puţin turmeric. Se adaugă pătrunjelul tocat, uleiul şi făina, soia fiartă, apoi se amestecă până se obţine un amestec omogen. Se preîncălzeşte cuptorul la 200 grade. Din ame

Piept de pui în crustă de caşcaval

Reteta zilei
Ingrediente: pentru sniţele: piept de pui (aproximativ 500-600 gr); două ouă două linguri muştar; 100-130 gr. caşcaval; 4-5 linguri pesmet; două linguri ulei; 2-3 linguri rase, cu făină; sare, piper, boia dulce pentru garnitură: 2 cartofi dulci; un pastârnac; 2-3 linguri ulei; sare, piper Mod de preparare: Tăiem carnea de pui în fâşii lungi de grosimea unui deget. Amestecăm ouale cu muştarul, sare, piper, făină şi boia. Într-un bol amestecăm pesmetul cu caşcavalul ras pe răzătoarea cu găuri mici. Dăm fiecare bucăţică de carne prin amestecul de ou, apoi prin amestecul de pesmet cu caşcaval, presăm bine şi aşezăm bucăţile de carne în tava unsă cu puţin ulei şi tapetată apoi cu hârtie de copt. Curăţăm de coajă cartofii dulci şi păstrânacul şi îi tăiem felii cât mai subţiri.

Şniţel de pui în crustă de tofu

Reteta zilei
Ingrediente: un piept de pui două ouă sare, piper două cutii de tofu o linguriţă boia dulce jumătate linguriţă boia iute Mod de preparare: Pieptul de pui se taie şi se bate pentru şniţele. Se condimentează cu sare, piper şi boia dulce. Se bat două ouă şi se condimentează cu un pic de sare. Tofu se scurge bine de apă şi se dă pe razătoarea cu ochiuri mari. Se amesteca tofu cu boia dulce şi cu boia iute. Se ia felia de piept de pui, se dă prin ou, apoi se tăvăleşte prin tofu răzuit. Într-o tavă se pune hârtie de copt şi se aşează pieptul pregătit. Se dă la cuptor la foc mic spre mediu până se rumeneşte pe o parte, apoi se întoarce cu grijă să se rumenească şi pe partea cealaltă. Se lasă circa 40 de minute iar când sunt rumenite se scot din cuptor. Se servesc cu garniture diverse şi

Chiftele de soia în crustă de susan

Reteta zilei
Ingrediente: 200 gr. soia granulată 30 ml. ulei de măsline 30 ml apă minerală 4 căței de usturoi 3 linguri cu făină pătrunjel sare, piper alb, boia de ardei dulce susan alb și negru Mod de preparare: Se fierb granulele de soia timp de 10 minute în apă cu sare apoi se pun într-o strecurătoare și se răcește sub un jet de apă. Se stoarce bine în mână și se pune într-un castron. Se pune făina, apoi se adaugă verdeața, uleiul și apa minerală. Se adaugă usturoi, boia, sare și piper. Se frământă și se obține un aluat cu o textură compactă, foarte ușor de modelat. Cu mâna mereu umedă se formează chiftelele, care se dau prin susan, apoi se așează într-o tavă, pe hârtie de copt. Temperatura de coacere este de 200 de grade, timp de 10 minute. Se pot consuma atât calde cât și reci. sursa:

Cotlet de porc în crustă de muştar şi fulgi de porumb

Reteta zilei
Ingrediente: 6 felii de cotlet de porc o lingură muştar sare, piper, boia 100 gr fulgi de porumb ulei pentru prăjit Mod de preparare: Feliile de cotlet se bat cu ciocanul de şnitele. Într-un castron se pune muştarul, sarea, piperul şi boiaua şi se amestecă. Fulgii de porumb se sfarâmă cu blender-ul. Se ung feliile de carne cu muştar, se dau prin fulgi şi se pun la rumenit în uleiul încins. sursa: bucataras.ro