Ziarul electronic al arădenilor

Tag: cotlet

Cotlet de porc la cuptor

Reteta zilei
Ingrediente: 900 gr. cotlet de porc fără os 8 cartofi piper, vegeta, boia dulce ulei de măsline extra virgin sos de usturoi Mod de preparare: Se condimentează carnea cu piper, vegeta și boia. Se pune o felie de cotlet într-o pungă, cu un ciocan se bate bine pe ambele părți. Fiecare cartof se taie în jumătate, apoi felii mai groase. Se condimentează cu vegeta și boia. Se pune peste cartofi o lingură cu ulei de măsline și se amestecă Într-o tavă de cuptor se pun 2-3 linguri ulei de măsline, apoi se pun cartofii, peste care se așează bucățile de cotlet, se pune puțin ulei de măsline deasupra bucăților de carne. Se dă la cuptorul preîncălzit la 190-200 gr. cca 120 - 130 de minute. Se servește cu murături. sursa: bucataras.ro

Cotlet de porc la cuptor

Reteta zilei
Ingrediente: 8 bucăţi cotlet de porc 3-4 cartofi albi 50 gr. unt sare, piper cimbru Mod de preparare: Bucăţile de carne se spală apoi se dau cu sare, piper şi cimbru, pe ambele părţi, apoi se pun într-un vas termorezistent şi se dau la cuptor. Între timp, se pregăteşte un piure de cartofi. Când este gata se serveşte cotletul de porc şi piureul cu castraveţi muraţi. sursa: bucataras.ro

Cotlet de porc la cuptor

Reteta zilei
Ingrediente: două cotlete porc salată roșii cherry ridichi ulei de măsline vin alb jumătate măr sare, piper, boia, curry Mod de preparare: Cotletele de porc se pun în tava tapetată cu hârtie de copt, se asezonează cu boia, sare, curry, piper, câteva roșii cherry, felii subțiri de măr și vin alb; se dă tava la cuptorul încins la 200 grade pentru 15 minute. Roșiile și ridichile se spală, se taie și se așează pe salată; se asezonează cu sare și oțet balsamic. După ce se face carnea se scoate se așează pe salată și se servește. sursa: bucataras.ro

Cotlet de porc la grătar cu sos de muștar

Reteta zilei
Ingrediente: 4 bucăți de cotlet de porc fără os Sare, piper ulei de măsline Sos de muștar 3 lingurițe muștar clasic o lingurita sos de muștar cu mărar două linguri zeamă de lămâie două linguri ulei de măsline jumătate linguriță mărar uscat un pic de piper sare Mod de preparare: Cotletul feliat se bate cu ciocanul de șnițele. Se sărează și se piperează pe ambele părți, se acoperă cu o folie alimentară carnea și se pune la frigider o oră. Se încinge o tigaie grill pe care se picură ulei de măsline și se prăjește carnea pe ambele părți. Pentru sosul de muștar, se pun toate ingredientele într-un bol și se omogenizează până se leagă sosul. sursa: bucataras.ro

Cotlet de porc cu sos de muștar

Reteta zilei
Ingrediente: 6 felii de cotlet (cu os sau fără os) sos picant o lingură pastă de paprika 1/2 pahar de vin alb 50 grame margarină condiment pentru carne de porc două linguri muștar o cutie de smântână dulce pentru gătit sare, piper, usturoi pisat, Mod de preparare: Se condimentează bine feliile de carne cu sare, piper, usturoi pisat și pastă paprika, după preferință cu sos picant. Se toarnă vinul alb și se dă la rece, acoperite pentru cel putin două ore. În tigaie se pune margarina la încălzit și se pun feliile de cotlet să se prăjească la foc mediu, întorcându-le pe ambele părți. Când sunt gata se scot într-un vas și în sosul lăsat de carne în tigaie se aduagă marinata în care au stat feliile de carne. Se adaugă apoi conținutul cutiuței de condiment p

Salată cu cotlet de porc

Reteta zilei
Ingrediente: 200 gr cotlet de porc 3 oua mici două fire de ceapă verde două roşii miez de lapte brânză dulce de vaci două linguriţe de smântână sare Mod de preparare: Se pun ouăle la fiert. Se feliază cotletul, se condimentează cu sare şi se rumeneşte pe gril pe ambele părţi. Ceapa se taie rondele, roşiile cuburi, ouăle fierte rondele, cotletul de porc bucăţele. Se pun toate în castron şi se pune miezul de lapte şi brânza, se adaugă smântâna, se condimentează şi se amestecă. sursa: wikipedia.org

Cotlet de porc cu sos de zucchini

Reteta zilei
Ingrediente: două felii cotlet de porc un zucchini 3 linguri iaurt o ceapă roşie sare piper Mod de preparare: Zucchini se curăţă de coajă, se taie cubuleţe şi se pune la fiert cu apă, cam 15 min. Se scoate şi se lasă la scurs şi la răcit. Cotletele de porc se bat şi se condimentează cu sare şi piper. Se pun în wok la rumenit. Zucchini se pisează cu furculiţa, ceapa roşie se taie rondele, se amestecă, se adaugă iaurtul, se condimentează cu sare. sursa: bucataras.ro

Cotlet de porc în crustă de muştar şi fulgi de porumb

Reteta zilei
Ingrediente: 6 felii de cotlet de porc o lingură muştar sare, piper, boia 100 gr fulgi de porumb ulei pentru prăjit Mod de preparare: Feliile de cotlet se bat cu ciocanul de şnitele. Într-un castron se pune muştarul, sarea, piperul şi boiaua şi se amestecă. Fulgii de porumb se sfarâmă cu blender-ul. Se ung feliile de carne cu muştar, se dau prin fulgi şi se pun la rumenit în uleiul încins. sursa: bucataras.ro