Ziarul electronic al arădenilor

Tag: fulgi

Spumă de căpşuni cu fulgi de ciocolată

Reteta zilei
Ingrediente: 500 g căpşuni 4 albuşuri 8 linguri zahăr tos un praf de sare fulgi de ciocolată amăruie Mod de preparare: Se curăţă şi se spală foarte bine căpşunii sub jet de apă rece. Se pun câteva secunde în robot să se zdrobească uniform. Albuşurile se bat spumă cu praful de sare şi 8 linguri de zahăr tos. Se adaugă peste trei sferturi din albuşurile bătute şi trei sferturi din cantitatea de căpşuni pasaţi, iar restul se păstrează pentru decor. Se mixează uşor albuşurile cu pasta obţinută (căpşunii pasaţi), apoi se împarte spuma în boluri, se decorează cu spumă albă de albuşuri rămasă, cu restul de căpşuni pasaţi şi fulgi de ciocolată. sursa: bucataras.ro

Cotlet de porc în crustă de muştar şi fulgi de porumb

Reteta zilei
Ingrediente: 6 felii de cotlet de porc o lingură muştar sare, piper, boia 100 gr fulgi de porumb ulei pentru prăjit Mod de preparare: Feliile de cotlet se bat cu ciocanul de şnitele. Într-un castron se pune muştarul, sarea, piperul şi boiaua şi se amestecă. Fulgii de porumb se sfarâmă cu blender-ul. Se ung feliile de carne cu muştar, se dau prin fulgi şi se pun la rumenit în uleiul încins. sursa: bucataras.ro