Tag: căpşuni

Ingrediente: 3 ouă 150 gr. făină albă jumătate plic drojdie (sau un praf de copt ) 6 linguri cu ulei de floarea soarelui un vârf de sare zahăr pudră cca. 200 gr. căpşuni Mod de preparare: Se spală căpşunile, se scurg bine de apă şi se taie în jumătate pe lungime. Într-un castron se pun ouăle întregi şi un vârf de sare. Se mixează până ce ouăle au devenit spumă şi s-au deschis uşor la culoare. Se adaugă cele şase linguri cu ulei şi se mixează în continuare. Separat se amstecă făina cu drojdia (praful de copt), se adaugă totul în castronul cu ouă şi se amestecă uşor. Se tapetează o tavă dreptunghiulară cu hârtie de copt. Se pune compoziţia în tavă şi se nivelează bine. Se aşează jumătăţile de căpşuni cu partea tăiată în jos pe întreaga suprafaţă. Se pune tava în cuptorul încălzit

Ingrediente: 5 ouă 5 linguri de zahăr 5 linguri de făină un praf de copt 500 gr. de căpșuni Crema: un plic de cremă praf cu gust de vanilie 400 ml. lapte rece două linguri rase de zahăr un plic de gelatină (roșu) Mod de preparare: Albușurile se separă de gălbenușuri și se bat spumă cu mixerul. Când sunt aproape gata, se pun, pe rând, în ploaie, cele 5 linguri de zahăr și se bat până se obține o spumă tare. Se amestecă apoi pe rând cu cele 5 gălbenușuri și praful de copt stins cu puțin oțet. Se pune în ploaie, pe rând, făina și se amestecă ușor cu o lingură mai mare, de sus în jos. Se așează în tava tapetată cu hârtie de copt, din loc în loc se pun căpșuni mai mici și se pune în cuptorul preîncălzit pentru 15-20 minute. Între timp se pregătește crem