Ingrediente:
un piept de pui
două ouă
sare, piper
două cutii de tofu
o linguriţă boia dulce
jumătate linguriţă boia iute
Mod de preparare:
Pieptul de pui se taie şi se bate pentru şniţele. Se condimentează cu sare, piper şi boia dulce. Se bat două ouă şi se condimentează cu un pic de sare. Tofu se scurge bine de apă şi se dă pe razătoarea cu ochiuri mari. Se amesteca tofu cu boia dulce şi cu boia iute.
Se ia felia de piept de pui, se dă prin ou, apoi se tăvăleşte prin tofu răzuit. Într-o tavă se pune hârtie de copt şi se aşează pieptul pregătit. Se dă la cuptor la foc mic spre mediu până se rumeneşte pe o parte, apoi se întoarce cu grijă să se rumenească şi pe partea cealaltă.
Se lasă circa 40 de minute iar când sunt rumenite se scot din cuptor. Se servesc cu garniture diverse şi salată.
sursa: bucataras.ro
