Ingrediente:
un kg. de coaste de porc
5 linguri ulei de măsline
5 linguri de apă
4 căței de usturoi
jumătate lingură de boia
sare, piper
cimbru uscat
Mod de preparare:
Se pregătește un bol în care se zdrobește usturoiul, se amestecă cu uleiul de măsline, boiaua, sare, piper, cimbru și apă. Se face o pastă și se ung pe rând coastele spălate. Se lasă la macerat jumătate de oră.
Se așază coastele în tava cuptorului, peste se toarnă sosul rămas de la coastele macerate și se dă la cuptor până se rumenesc.
Se servesc calde, cu garnitura preferată și murături.
sursa: bucataras.ro
