Ingrediente:
6 ciocănele de pui
200 g piept de pui (mușchiulețul)
două legături de ceapă verde
două legături de usturoi verde
mărar
pătrunjel
două linguri bulion de roșii
o ceașcă de apă
o lingură ulei
sare
piper
Mod de preparare:
Se spală și curăță de pielițe ciocănelele și fâșiile de mușchiuleț, după care se așează într-o tavă. Se condimentează cu sare și piper.
Ceapa și usturoiul curățate și spălate se taie mărunt și se pun peste carne în tavă. Se toacă mărarul și pătrunjelul, din care se adaugă o parte în tavă.
Se adaugă bulionul de roșii, se stropește cu puțin ulei și o cească cu apă și se pune tava în cuptor, la foc potrivit.
Se lasă mâncarea la cuptor până copănelele s-au rumenit, fără a uita să se stropească din când în când cu sosul din tavă.
La final se presară restul de mărar și pătrunjel peste mâncare.
sursa: bucataras.ro
