Site-ul nostru web folosește cookie-uri pentru a vă îmbunătăți și personaliza experiența și pentru a afișa reclame (dacă există). Site-ul nostru web poate include, de asemenea, cookie-uri de la terți precum Google Adsense, Google Analytics, Youtube. Prin utilizarea site-ului, sunteți de acord cu utilizarea cookie-urilor. Ne-am actualizat Politica de confidențialitate. Vă rugăm să faceți clic pe butonul pentru a verifica Politica noastră de confidențialitate.

Monografii: Știri din Gaiul de altădată

Monografii: Știri din Gaiul de altădată

De-a lungul timpului, presa a relatat diferite evenimente care s-au petrecut pe teritoriul cartierului Gai din Arad, despre momente la care au fost martori locuitorii cartierului, dar și despre întâmplări în care protagoniști au fost cei care au locuit în această zonă a orașului. Înjunghiere la birt La 5 mai 1933, Meşter Ilie a cumpărat un viţel de la Drecin Maria din Gai, iar după încheierea afacerii au băut aldămaşul în unul din birturile cartierului. Certându-se, Ilie Meşter, sub influenţa alcoolului, a înjunghiat-o pe Drecin cu un cuţit, fiind condamnat la 3 luni de închisoare. (Ştirea, 2 nov. 1933) Bătaie…
Citește mai mult
Evoluția turiştilor români: De la mâncare la pachet, la vacanţe all inclusive rafinate

Evoluția turiştilor români: De la mâncare la pachet, la vacanţe all inclusive rafinate

Comportamentul turiştilor români s-a modificat drastic, astfel că, în ultimii 21 de ani, pretenţiile acestora legate de confortul în vacanţă au crescut foarte mult. Dacă în urmă cu peste două decenii, românii plecau în vacanţe cu autocarul, dormeau în hoteluri ieftine şi îşi luau borcane cu mâncare în bagaje, în prezent, caută mai ales vacanţe all inclusive în hoteluri de 4 şi 5 stele şi destinaţii în toată lumea, din Turcia până în China şi din Thailanda până în Cuba ori Republica Dominicană, arată o analiză Christian Tour, dată publicităţii la 21 de ani de la apariţia pe piaţă a…
Citește mai mult

Mâncare de mazăre

Ingrediente: 400 g mazăre congelată o ceapă mare 4 cartofi 2 linguri bulion de ardei (făcut de mine) două fire usturoi verde sau 2 căței un ardei gras 3 linguri ulei sare, piper, verdeață Mod de preparare: În vasul cu ulei încins punem la călit ceapa, usturoiul, ardei gras toate tăiate mărunt. După câteva minute punem cartofii curățați și tăiati cubulețe, bulionul, apoi amestecăm bine cu o linguriță de sare, mazărea, două căni cu apă. Punem capac și lăsăm să fiarbă încet 30-40 minute. După acest timp, dacă totul este fiert iar mâncarea e scăzută, adăugăm verdeața, potrivim de gust…
Citește mai mult

Mâncare de legume

Ingrediente: un dovlecel un ardei gras 5-6 roșii o mână bună de frunze de spanac câteva fire de pătrunjel optional o ceapă 5-6 căței de usturoi 4 linguri ulei sare, piper, cimbru, paprika Mod de preparare: Curățați dovlecelul și tăiați-l cubulețe sau bastonașe, apoi puneți-l la călit în ulei într-o crăticioară. Între timp curățați și tăiați cubulețe ardeiul și rosiile (ceapa). După câteva minute adăugați totul peste dovlecei. Condimentați și lăsați să fiarbă la foc mic 10 minute. Adăugați frunzele de spanac spălate și tăiate mare, cățeii de usturoi curățati și feliați și mai lăsați să fiarbă încă 10 minute.…
Citește mai mult

Mâncare de legume la cuptor

Ingrediente: două cepe 300 gr. suc de roşii un morcov un kg. legume congelate (conopidă, broccoli, morcovi) puţin ulei 4-5 linguri orez o linguriţă de mărar uscat sare, piper Mod de preparare: Legumele congelate se lasă la decongelat. Se curăţă ceapa şi se toacă mărunt. Morcovul se curăţă şi se taie rondele. Într-o tigaie se încinge uleiul şi se înăbuşă ceapa. Se adaugă morcovul. Se adaugă sucul de roşii şi se lasă să dea câteva clocote. Se adaugă legumele decongelate şi se acoperă cu apa. Când încep să fiarbă se condimentează cu sare şi piper după gust, se pune şi…
Citește mai mult

Mâncare de roșii cu ciuperci

Ingrediente: 8-9 roșii o ceapă alba medie un borcan de ciupeci o legătura de pătrunjel câțiva căței de usturoi (4-5) două crenguțe de cimbru verde sare, piper 4-5 linguri ulei Mod de preparare: Roșiile se spală și le curăță de coajă și cotoare. Se taiem cuburi. Se curăță ceapa, se spală și se toacă mărunt. Firele de pătrunjel și cimbru spălate, se pun la scurs. Usturoiul curățat se toacă. Într-o tigaie se pune ulei la încins. Se adaugă ceapa și 2 căței de usturoi, o crenguță de cimbru care se scoate după un minut. Se lasă să se înmoaie ceapa, se adaugă…
Citește mai mult

Mâncare de spanac cu leurdă

Ingrediente: două kg. spanac 3 cepe galbene o legătură leurdă jumătate legătură pătrunjel verde 100 ml ulei de măsline 4 linguri bulion două linguri făină sare apă cimbru, oregano o crenguţă roşii cherry Mod de preparare: Se pune o oală cu apă  pe foc în care se adaugă o linguriţă sare, iar când apa începe să fiarbă se pun frunzele de spanac şi se lasă 3-5 minute, amestecându-le să se opărească. Se punem uleiul la încins şi se adaugă ceapa şi câţiva stropi din zeama în care s-a opărit spanacul. Se înăbuşă ceapa până devine sticloasă, apoi se toacă spanacul…
Citește mai mult

Mâncare de varză dulce

Ingrediente: două kg varză proaspătă 3 morcovi mai mari 4 cepe potrivite ca mărime 6 roșii ( mai mici) jumătate țelină 2 ardei capia piper, vegeta, sare, mărar 100 ml ulei Mod de preparare: Se curăță varza, se toacă și  se sărează puțin. Apoi se curăță zarzavatul, ardeiul, ceapa, se toacă și împreună cu uleiul se pun într-o cratiță de trei litri la călit. Se adaugă 250 ml apă caldă peste zarzavat și se lasă 10 min la fiert apoi se adaugă varza, se mestecă bine, se potrivește de sare și piper și se lasă la fiert la foc mic. Când varza…
Citește mai mult

Hachis-ul parmentier este o mâncare care l-a convins pe regale Ludovic al XVI-lea să consume cartofi.

Antoine Parmentier a fost bucatărul care l-a convins pentru prima data pe regele Ludovic al XVI-lea să guste cartoful, despre care se credea că este otrăvitor, făcându-i acest fel de mâncare. Hachis este denimirea luată de la tehnica în care ingredientele sunt „hachès“ tocate, măruntițe, rețeta originală fiind cu carne tocată în amestec cu ceapă, legume și acoperită cu un strat de piuré de cartofi.
Citește mai mult

Hachis parmentier (mâncare franțuzească de post)

Ingrediente: cartofi ulei de măsline pătrunjel lapte de cocos făină de orez fasole verde și galbenă păstăi sare de mare, piper, puțină paprika o lingură de sos de roșii jumătate ardei roșu o ceapă mică albă o jumătate cățel usturoi Mod de preparare: Păstăile de fasole se toacă fâșii fine iar ceapa și ardeiul roșu se toacă cubulețe mici. Într-o tigaie se pune o lingură ulei de măsline și se adaugă ceapa și fasolea și se lasaă să se înmoaie la foc mic cu sare de mare, legumele se călesc nu se prăjesc. După ce fasolea și ceapa au fost…
Citește mai mult
No widgets found. Go to Widget page and add the widget in Offcanvas Sidebar Widget Area.