mâncare - Page 3 of 3 - Actualitati-Arad

Aug

29

2013

Şakşuka (mâncare turcească cu vinete)

Reteta zileicu, mâncare, Şakşuka, turcească, vinete

Ingrediente: două vinete 3 cartofi 4 roşii o căpăţână usturoi două cepe 2 ardei graşi um ardei iute 150 ml ulei de măsline o lămâie patrunjel verde, sare, piper, zahăr, cimbru uscat Mod de preparare: Vinetele se curăţă şi se taie cubuleţe. Se pun într-un castron cu apă rece şi sare şi se lasă deoparte. Cartofii se curăţă de coajă şi se taie cubuleţe. Se prăjesc în ulei de măsline şi se scot separat. Se prăjesc câte puţini, nu toţi odată. Se prăjesc şi vinetele, pe rând, apoi se pun separat. Se prepară sosul. Ceapa se taie cuburi şi usturoiul de…

Citește mai mult

Aug

27

2013

By Actualități Arad

Mâncare de vinete la cuptor

Reteta zileicuptor, de, la, mâncare, vinete

Ingrediente: 4 vinete mici o ceapă mare un ardei gras galben pătrunjel sare, piper jumătate pahar suc de roșii Mod de preparare: Vinetele le spălăm și le tăiem coaja pe lung în mod zebrat. Le tăiem apoi felii și le presărăm cu sare și le lăsăm 10 minute la scurs. Încingem ulei într-o tigaie și prăjim vinetele pe ambele părți. Le scoatem pe un șervet de hârtie pentru a îndepărta uleiul în exces. Ceapa se curăță de coajă, se spală și se toacă mărunt. Ardeiul se spală și se taie jullien. Punem ardeiul la călit. Când e aproape gata adăugăm…

Citește mai mult

Aug

01

2013

By Actualități Arad

Mâncare de vinete cu dovlecei

Reteta zileicu, de, dovlecei, mâncare, vinete

Ingrediente: o vânătă un dovleac o ceapă un ardei mărar verde roșie și suc de roșie sau puțin bulion 2-3 linguri ulei sare, piper Mod de preparare: Se spală și curăță legumele. Ceapa se taie și se călește în puțin ulei. Când este transparentă se adaugă ardeiul, vânăta și dovleacul. Se asezonează cu sare și piper, se adaugă roșia fără coajă tăiată cubulețe și puțin bulion și se lasă să fiarbă până se înmoaie toate legumele . La final se pune mărarur verde tocat mărunt. Este foarte bună caldă, dar ți rece. Se poate mânca cu orez, cartofi sau pe pâine…

Citește mai mult

Jul

09

2013

By Actualități Arad

Mâncare de mazăre

Reteta zileide, mâncare, mazăre

Ingrediente: 800 g mazăre o ceapă mare un ardei kapia roşu 4 cartofi 3 linguri ulei jumătate legătură mărar 100 ml bulion sare, piper Mod de preparare: Se curăţă ceapa, ardeiul şi cartofii. Într-o cratiţă punem uleiul la încins şi călim ceapa cu ardeiul tocate mărunt. După 3-4 minute se adaugă cartofii tăiaţi cubuleţe, bulionul şi mazărea. Condimentăm cu sare şi piper măcinat, amestecăm bine şi mai adăugăm o cană cu apă caldă şi lăsăm să fiarbă. După 20-30 de minute, când legumele au fiert şi apa a scăzut, adăugăm mărarul tocat mărunt, luăm de pe foc. sursa: bucataras.ro

Citește mai mult

Mar

21

2013

By Actualități Arad

Mâncare de țelină

Reteta zileide, mâncare, țelină

Ingrediente: o țelină mare, două rădăcini de pătrunjel, 2 morcovi, o ceapă, 250 ml suc de roșii, verdeață, sare, ulei Mod de preparare: Se spală bine sub jet de apă rece tot zarzavatul și se curăță. Țelina se taie cubulețe, pătrunjelul și morcovii, rondele, ceapa solzișori. Se pun într-un vas uns cu două linguri de ulei, se amestecă cu sucul de roșii și sarea. Peste legume se toarna 200 ml apă clocotită. Se dă vasul la cuptor și se lasă să fiarbă înăbușit, la foc mic, peste 30 minute. Când este aproape gata se adaugă și frunze de țelină și pătrunjel tocate.…

Citește mai mult

Dec

17

2012

By Actualități Arad

Mâncare de praz cu aripioare de pui

Reteta zileiaripioare, cu, de, mâncare, praz, pui

Ingrediente: un kg praz, 5-6 aripioare pui, o legătură pătrunjel, 2-3 linguri bulion, sare, piper Mod de preparare: Se prăjesc aripioarele în ulei, dar nu de tot. Se taie prazul rondele. Se adaugă peşte carne şi se lasă până devine sticlos. Se completează cu apă, se adaugă sare şi piper şi se lasă să fiarbă la foc mic, până scade apa. Când este fiert se adaugă bulionul şi se mai dă într-un clocot. După ce se stinge focul se adaugă pătrunjel verde tocat mărunt. sursa: caietulcuretete.com

Citește mai mult