Ingrediente:
o vânătă
un dovleac
o ceapă
un ardei
mărar verde
roșie și suc de roșie sau puțin bulion
2-3 linguri ulei
sare, piper
Mod de preparare:
Se spală și curăță legumele. Ceapa se taie și se călește în puțin ulei. Când este transparentă se adaugă ardeiul, vânăta și dovleacul. Se asezonează cu sare și piper, se adaugă roșia fără coajă tăiată cubulețe și puțin bulion și se lasă să fiarbă până se înmoaie toate legumele . La final se pune mărarur verde tocat mărunt. Este foarte bună caldă, dar ți rece. Se poate mânca cu orez, cartofi sau pe pâine prăjită.
sursa: bucataras.ro
