Site-ul nostru web folosește cookie-uri pentru a vă îmbunătăți și personaliza experiența și pentru a afișa reclame (dacă există). Site-ul nostru web poate include, de asemenea, cookie-uri de la terți precum Google Adsense, Google Analytics, Youtube. Prin utilizarea site-ului, sunteți de acord cu utilizarea cookie-urilor. Ne-am actualizat Politica de confidențialitate. Vă rugăm să faceți clic pe butonul pentru a verifica Politica noastră de confidențialitate.

Sunt de Acord
Aug
25
2015
By Actualități Arad

Vinete umplute

Reteta zilei,
Ingrediente: 4 vinete mari 4 cepe 4 ardei graşi 4 roşii 5 căţei de usturoi un morcov o ceaşcă ulei o ceaşcă orez o legătură mărar sare, piper Mod de preparare: Se taie vinetele în jumătăţi, pe lungime, se scoate o parte din miez şi se opăresc în apa clocotită cu puţină sare, timp de 20 minute, apoi se scot şi se aşaeză într-o tavă de teflon. Între timp, se prepară umplutura astfel: se căleştie ceapa, se adaugă ardeii, apoi miezul de la vinete, morcovul ras şi usturoiul. Se lasă să scadă şi se adaugă orezul şi puţină apă. Se…
Citește mai mult
Aug
17
2015
By Actualități Arad

Rulouri din vinete

Reteta zilei, ,
Ingrediente: o vânătă mare un dovlecel 7 felii bacon 200 gr. caşcaval condimente o roşie o lingură ulei pentru uns tava Mod de preparare: Vânata și dovlecelul se spală și se taie pe lungime în felii subțiri. Într-o cratiță se pune la fiert apa cu sare. Când apa clocotește se adaugă feliile de dovlecel pentru două minute. Se scoate dovlecelul şi se lasă la răcit. Se procedează la fel și cu feliile de vinete. Cât stau vinetele și dovlecelul la răcit se pregăteşte baconul și caşcavalul. Caşcavalul se taie felii cât mai subţiri. Se dă drumul cuptorului pentru a se…
Citește mai mult
Aug
03
2015
By Actualități Arad

Paste cu vinete coapte

Reteta zilei, , ,
Ingrediente: 500 gr. paste două vinete mari o ceapă mare trei roșii o legătură de pătrunjel 3 căței de usturoi 50 ml ulei sare, piper, o lingură oțet de vin frunze de busuioc Mod de preparare: Se spală și se taie vinetele cuburi. Se presară cu sare și se lasă să se scurgă de zeamă. După ce s-au scurs, se adaugă două linguri de ulei, oțet de vin și piper. Se amestecă bine și se coc timp 40 minute. Pastele se fierb în apă cu sare. Se clătesc cu apă rece după fierbere și se lasă la scurs. Roșiile, usturoiul…
Citește mai mult
Aug
02
2015
By Actualități Arad

Vinete la cuptor

Reteta zilei, ,
Ingrediente: două vinete mari un kg. de roșii 3-4 căței de usturoi o legătură de frunze de busuioc verde 250 gr. brânză mozzarella 150 gr. cașcaval ras sare, piper ulei de măsline Mod de preparare: Vinetele se spală, se taie felii de cca. 1,5 cm grosime și se sărează; se lasă 20 de minute. Roșiile se opăresc, se curăță de coajă și se taie mărunt. Într-o tigaie teflonată se călește usturoiul tăiat mărunt în ulei de măsline 2-3 minute, până când usturoiul ia o culoare aurie și se adaugă roșiile; se sărează și se piperează după gust. Tigaia se acoperă cu un capac…
Citește mai mult
Jun
11
2015
By Actualități Arad

Paste cu vinete coapte

Reteta zilei, , ,
Ingrediente: 500 g paste două vinete mari o ceapă mare trei roșii o legătură de pătrunjel 3 căței de usturoi 50 ml ulei sare, piper o lingură oțet de vin frunze de busuioc Mod de preparare: Se spală și se taie vinetele cuburi. Se presară cu sare și se lasă să se scurgă de zeamă. Dupa ce s-au scurs, se adaugă două linguri de ulei, oțet de vin și piper. Se amestecă bine și se coc timp 40 minute. Pastele se fierb în apă cu sare. Se clătesc cu apă rece după fierbere și se lasă la scurs. Roșiile, usturoiul…
Citește mai mult
May
28
2015
By Actualități Arad

Plăcintă cu vinete

Reteta zilei, ,
Ingrediente: un kg vinete 3 cepe 4 căţei de usturoi 100 gr. pesmet 50 gr. margarină 50 ml ulei două lingurite cu turmeric sare, piper 5 linguri făină Mod de preparare: Se coc vinetele şi se lasă la scurs într-o strecurătoare, timp de 10 minute. După ce s-au scurs se toacă, însă nu mărunt. Ceapa şi usturoiul se taie mărunt şi se călesc în ulei. Se adaugă vinetele şi se lasă la foc mic, timp de 8 minute. După ce compoziţia s-a răcit, se adaugă usturoi, pesmet, sare, piper, turmeric, făina şi se amestecă bine. Se unge tava cu margarină…
Citește mai mult
Jul
03
2014
By Actualități Arad

Colac cu vinete

Reteta zilei, ,
Ingrediente: Aluat: 600 gr. făină 250 ml. apă caldă 25 gr. drojdie jumătate linguriţă zahăr jumătate linguriţă sare 4 lingură ulei de măsline Umplutura: 500 gr. vinete coapte două linguri pesmet 150 gr. morcov două cepe mari 5 căţei de usturoi 50 gr. gris sare, piper după gust Mod de prepare: Se cerne făina într-un vas, se face o adâncitură în mijloc, se sfarmă drojdia şi se pune în adâncitură împreună cu zahărul şi cu 100 ml. apă caldă. Se dizolvă drojdia în apa caldă. Se acoperă vasul şi se lasă la dospit 10 minute. Se adaugă restul de apă…
Citește mai mult
Sep
23
2013
By Actualități Arad

Evantai de vinete

Reteta zilei, ,
Ingrediente: două vinete albe două roşii de grădină 250 g mozzarella 8 felii jambon afumat 4 căţei de usturoi ulei de măsline sare, piper Pentru sos: 3-4 căţei de usturoi 4 linguri iaurt Mod de preparare: Vinetele se spală iar apoi se taie felii până aproape de coadă. Se condimentează cu sare şi piper. Între feliile de vinete se pune câte o felie de roşie, una de jambon şi una de mozzarella. Se adaugă şi câteva feliuţe de usturoi. Se leagă vinetele cu sfoară de bucătărie şi se aşează în tava unsă cu ulei de măsline. Se stropesc vinetele cu…
Citește mai mult
Aug
29
2013
By Actualități Arad

Şakşuka (mâncare turcească cu vinete)

Reteta zilei, , , ,
Ingrediente: două vinete 3 cartofi 4 roşii o căpăţână usturoi două cepe 2 ardei graşi um ardei iute 150 ml ulei de măsline o lămâie patrunjel verde, sare, piper,  zahăr, cimbru uscat Mod de preparare: Vinetele se curăţă şi se taie cubuleţe. Se pun într-un castron cu apă rece şi sare şi se lasă deoparte. Cartofii se curăţă de coajă şi se taie cubuleţe. Se prăjesc în ulei de măsline şi se scot separat. Se prăjesc câte puţini, nu toţi odată. Se prăjesc şi vinetele, pe rând, apoi se pun separat. Se prepară sosul. Ceapa se taie cuburi şi usturoiul de…
Citește mai mult
Aug
27
2013
By Actualități Arad

Mâncare de vinete la cuptor

Reteta zilei, , , ,
Ingrediente: 4 vinete mici o ceapă mare un ardei gras galben pătrunjel sare, piper jumătate pahar suc de roșii Mod de preparare: Vinetele le spălăm și le tăiem coaja pe lung în mod zebrat. Le tăiem apoi felii și le presărăm cu sare și le lăsăm 10 minute la scurs. Încingem ulei într-o tigaie și prăjim vinetele pe ambele părți. Le scoatem pe un șervet de hârtie pentru a îndepărta uleiul în exces. Ceapa se curăță de coajă, se spală și se toacă mărunt. Ardeiul se spală și se taie jullien. Punem ardeiul la călit. Când e aproape gata adăugăm…
Citește mai mult
No widgets found. Go to Widget page and add the widget in Offcanvas Sidebar Widget Area.