Ingrediente:
o vânătă mare
un dovlecel
7 felii bacon
200 gr. caşcaval
condimente
o roşie
o lingură ulei pentru uns tava
Mod de preparare:
Vânata și dovlecelul se spală și se taie pe lungime în felii subțiri. Într-o cratiță se pune la fiert apa cu sare. Când apa clocotește se adaugă feliile de dovlecel pentru două minute.
Se scoate dovlecelul şi se lasă la răcit. Se procedează la fel și cu feliile de vinete.
Cât stau vinetele și dovlecelul la răcit se pregăteşte baconul și caşcavalul. Caşcavalul se taie felii cât mai subţiri. Se dă drumul cuptorului pentru a se încinge la 170 grade.
Se ia o tavă sau un vas termorezistent și se unge cu ulei.
Pe un tocător se pune o felie de vânată, bacon, o felie dovlecel, cașcaval. Se rulează cât mai strâns cu putință şi se fixează cu o scobitoare.
Se pun rulourile în vas, felii de roșii pe margine,se presară condimentele agreate și se dau la cuptor pentru 40-45 minute.
sursa: bucataras.ro
