cartofi - Page 5 of 12 - Actualitati-Arad

May

20

2015

Ficăţei în cartofi

Reteta zileicartofi, ficăței, în

Ingrediente: 6 cartofi vechi sau noi 6 ficatei de pui 6 felii bacon sare rozmarin Mod de preparare: Se curăţă cartofii, se spală, se taie jumătăţi şi se scobeşte fiecare jumătate. Într-o tavă se pune puţin ulei şi puţină apă. Se spală bine ficăţeii, se taie pe jumătate. Se condimentează după gust. Jumătăţile de cartofi se condimentează cu sare şi rozmarin. În fiecare jumătate de cartof se aşaeză o felie de bacon, peste care se pune ficăţelul şi apoi se aducem peste ficăţel partea rămasă din felia de bacon şi se înfige o scobitoare. Se aşează cartofii cu ficăţei în…

Citește mai mult

May

12

2015

By Actualități Arad

Crochete de cartofi

Reteta zileicartofi, crochete, de

Ingrediente: 500 gr. cartofi 3 linguri făină ghimbir nucşoară sare ulei sare o legătură mărar Mod de preparare: Se spală cartofii şi se fierb în coajă, în apă cu sare. Se lasă să se răcească, se decojesc şi se pasează. Se adaugă sare, nucşoară, ghimbir, 3 linguri făină şi se amestecă compoziţia. Se ia cu mâna umezită în apă din compoziţie şi se formează crochete. Se dau prin pesmet şi se prăjesc pe ambele părţi. Uleiul trebuie să fie foarte bine încins înainte de a pune crochetele de cartofi la prăjit. Se scot pe un şervet de hârtie ca să…

Citește mai mult

May

02

2015

By Actualități Arad

Piept de porc cu cartofi noi la cuptor

Reteta zileicartofi, cu, cuptor, de, la, noi, piept, porc

Ingrediente: o bucată piept de porc o legatură ceapă verde, o legătură usturoi verde două linguri ulei de măsline boia, cimbru, sare, piper 4 cartofi noi Mod de preparare: Pieptul de porc se taie felii cam de 15 mm grosime și se condimentează bine. Cartofii noi curățați se taie felii nu prea subțiri și se pun într-un vas de sticlă termorezistentă împreună cu ceapa și usturoiul tocate. Se adaugă boia, ulei, condimente, sare, piper, verdeață. Se pun deasupra feliile de carne și se dă tava la cuptor pentru o oră. sursa: bucataras.ro

Citește mai mult

Apr

09

2015

By Actualități Arad

Cartofi la cuptor cu sos de muștar

Reteta zileicartofi, cu, cuptor, de, la, muștar, sos

Ingrediente: 6-7 cartofi mari tăiați felii 3 căței de usturoi ulei de măsline un pic de apă sare Pentru sos: 3 linguri muștar două linguri ulei măsline două linguri bulion puțin zahăr busuioc piper sare 2 căței usturoi pisați Mod de preparare: Se încălzește cuptorul și se unge tava cu ulei. Cartofii tăiați se pun în vas și apoi se amestecă bine cu uleiul, cățeii de usturoi, sarea și puțina apă. Se pun la cuptor până devin moi sau rumeni. Pentru sos se amestecă într-un bol muștarul, bulionul, uleiul, zahărul, busuiocul, usturoiul tocat, piperul și sarea. Se pune compoziția la…

Citește mai mult

Apr

08

2015

By Actualități Arad

Tocană de cartofi cu mazăre şi năut

Reteta zileicartofi, cu, de, mazăre, năut, şi, tocană

Ingrediente: 2 cartofi jumătate conservă de mazăre o conservă de năut o ceapă roşie un morcov ulei de măsline vegeta, piper, oregano Mod de preparare: Ceapa roşie se toacă mărunt şi se pune la călit în ulei de măsline, după câteva minute se adaugă şi morcovul tăiat rondele. Se pune apa şi se lasă câteva minute să fiarbă la foc mic. Cartofii se taie cuburi, se adaugă peste morcov, se adaugă apă cât să acopere cartofii, se pun condimentele şi se acoperă cu un capac. Când legumele sunt aproape fierte se adaugă mazărea clătită cu apă rece şi scursă, la…

Citește mai mult

Apr

05

2015

By Actualități Arad

Cartofi la cuptor

Reteta zileicartofi, cuptor, la

Ingrediente: 5 cartofi 3 linguri ulei măsline o căpățână mică de usturoi două linguri suc de roșii sare, piper 200 ml. apă oregano sau alte condimente după preferințe Mod de preparare: Se curăță cartofii, se spală, apoi se taie cuburi sau pe lungime în sferturi. Într-un un vas termorezistent se pun cartofii, apoi uleiul, condimentele și sucul de roșii și se amestecă totul cu o spatulă. Usturoiul curățat, spălat și tăiat în sferturi se pune printre cartofi. Se toarnă desupra 200 ml. apă călduță și se dă tava la cuptorul încins la 170 grade pentru 30 minute. Se servesc calzi…

Citește mai mult

Apr

01

2015

By Actualități Arad

Cartofi cu sos de ciuperci la cuptor

Reteta zileicartofi, ciuperci, cu, cuptor, de, la, sos

Ingrediente: 5 cartofi medii o lingură cu unt 50 gr. telemea Sare, piper Pentru sos: o ceapă 3 căței de usturoi o conservă de ciuperci 3 linguri cu pastă de tomate Sare, piper Cimbru, patrunjel tocat 100 gr. cascaval Mod de preparare: Cartofii se pun la fiert în apă cu sare. Când au fiert suficient se pasează cu puțină apă în care au fiert și se adaugă untul, telemeaua, sarea și piperul. Ceapa se toacă mărunt și se călește în 2-3 linguri de ulei. Când devine translucidă se adaugă usturoiul tocat și el mărunt, ciupercile tăiate cubulețe, pasta de roșii,…

Citește mai mult

Mar

30

2015

By Actualități Arad

Brioşe cu cartofi şi porumb

Reteta zileibrioşe, cartofi, cu, porumb, şi

Ingrediente: 4 cartofi potriviţi un morcov mic 4 linguri boabe de porumb 3 linguri făină albă o ceapă verde 4 crenguţe mărar verde 100 gr. tofu sare, piper o linguriţă de rozmarin cu busuioc uscat Mod de preparare: Cartofii se curăţă, doi se dau pe răzătoarea mică, doi pe răzătoarea mare. Morcovul se dă pe răzătoarea mică. Ceapa se taie rondele, mărarul verde se toacă mărunt, îndepărtând cozile. Într-un bol se amestecă cartofii cu morcovul, apoi se pune făina şi boabele de porumb. Se adaugă ceapa verde, mărarul, amestecul de rozmarin cu busuioc, sare şi piper după gust. Brânza tofu…

Citește mai mult

Mar

21

2015

By Actualități Arad

Pulpe de pui cu cartofi la cuptor

Reteta zileicartofi, cu, cuptor, de, la, pui, pulpe

Ingrediente: un kg. cartofi un kg. pulpe de pui 4 linguri de bulion o ceapă sare, piper foi de dafin, cimbru 5 linguri de ulei de măsline 5 căței de usturoi 100 ml apă Mod de preparare: Se spală pulpele, se crestează și se pune intr- un vas mai mare apa cu bulionul, sarea, piperul, usturoiul pisat. Se pun pulpele în acest amestec și le lasă până se pregătesc cartofii. Cartofii se curăță, se spală și se taie în patru, se unge tava cu unt și se răstoarnă cartofii și pulpele cu tot cu sosul în care au stat. Se…

Citește mai mult

Feb

25

2015

By Actualități Arad

Ciorbă de cartofi cu fasole verde

Reteta zileicartofi, ciorbă, cu, de, fasole, verde

Ingrediente: o ceapă o mână zarzavat (morcov, păstârnac, ardei, țelina) pătrunjel două linguri smântână fidea o mână fasole verde 3 cartofi borș leuștean mărar Mod de preparare: Se curăță ceapa, se spală, se taie fin. Se pune în oală ceapa, zarzavatul și o cană de apă și se dă la fiert. Se adaugă fasolea verde tăiată în două, cartofii tăiați cuburi și se lasă la fiert. Când legumele sunt fierte se adaugă smântâna, fideaua și borșul după gust. Se pune o lingură de ulei. Înainte de a se lua de pe foc se adaugă verdeața tăiată mărunt. Se servește cu…

Citește mai mult