năut - Actualitati-Arad

Ingrediente: 2 cartofi jumătate conservă de mazăre o conservă de năut o ceapă roşie un morcov ulei de măsline vegeta, piper, oregano Mod de preparare: Ceapa roşie se toacă mărunt şi se pune la călit în ulei de măsline, după câteva minute se adaugă şi morcovul tăiat rondele. Se pune apa şi se lasă câteva minute să fiarbă la foc mic. Cartofii se taie cuburi, se adaugă peste morcov, se adaugă apă cât să acopere cartofii, se pun condimentele şi se acoperă cu un capac. Când legumele sunt aproape fierte se adaugă mazărea clătită cu apă rece şi scursă, la fel şi năutul. Se adaugă condimente dacă este nevoie, se mai lasă circa 5-10 minute pe foc. sursa: bucataras.ro

Ingrediente: un kg. ciuperci proaspete o ceapă un morcov o căpățână usturoi o conservă roșii cuburi sare chilli ulei măsline o lingură pastă tomate o cană năut fiert câteva fire de mărar Mod de preparare: Se curăță ciupercile și se taie grosier. Ceapa se toacă cuburi, morcovul se dă pe răzătoare, usturoiul se zdrobește și apoi se toacă mărunt. Într-o tigaie se pun la încins câteva linguri de ulei măsline. Se pun la călit legumele tocate, cu un praf de sare și unul de chilli. Se lasă să sfârâie și apoi se pun ciupercile în tigaie, la foc iute. Când încep să se rumenească și să sfârâie, se pun roșiile tocate, pasta de bulion diluată cu un pic de apă și încă un praf de sare. Se adaugă năutul și mărarul și se lasă pe foc cât să scadă un pic. Se ia de pe foc, se presară un praf de

Tag: năut

Tocană de cartofi cu mazăre şi năut

Tocăniță de ciuperci cu năut