cartofi - Page 6 of 12 - Actualitati-Arad

Feb

24

2015

Iahnie de cartofi

Reteta zileicartofi, de, iahnie

Ingrediente: un kg cartofi două cepe două linguri de ulei o linguriță de bulion două foi de dafin 200 gr. roșii bucăți o legătură pătrunjel verde sare piper Mod de preparare: Se taie ceapa felii și se pune la călit în ulei încins. După ce s-a călit se adaugă cartofii tăiați cuburi. Se pune o linguriță de bulion într-o cană cu apă fierbinte, se amestecă bine și se toarnă peste cartofi și ceapă. Se lasă cartofii la fiert timp de 8 minute, la foc mic. După ce s-au înmuiat, se adaugă roșiile tăiate mărunt și foile de dafin. Se amestecă…

Citește mai mult

Feb

14

2015

By Actualități Arad

Friptură de porc cu cartofi și ciuperci

Reteta zileicartofi, ciuperci, cu, de, friptură, porc, şi

Ingrediente: 400 gr. carne de porc 400 gr. cartofi 300 gr. ciuperci un ou lapte unt sare, piper Mod de preparare: Se filetează carnea, se spală și se condimentează cu sare și piper. Se pune la prăjit în tigaia cu ulei încin. Se rumenește pe ambele părți. Cartofii se curăță și se taie cubulețe. Se pun la fiert cu puțină sare. Se pisează, se condimentează cu sare, se pune untul, oul și laptele. Ciupercile se curăță și se taie în 4. Se pun în tigaia încinsă cu puțin ulei, peste care se pune puțină sare. Se servește cu murături. sursa:…

Citește mai mult

Feb

11

2015

By Actualități Arad

Gratin de cartofi cu şuncă

Reteta zileicartofi, cu, de, gratin, șuncă

Ingrediente: un kg. cartofi albi 25 gr. unt 30 ml. ulei Sare, piper busuioc 200 gr. şuncă presată 200 gr. caşcaval două ouă 150 gr. smântână pătrunjel verde Mod de preparare: Se curăţă cartofii, se spală şi se porţionează în patru pe lungime. Se unge o tavă de cuptor cu unt şi ulei şi se aşează cartofii. Se amestecă uşor cartofii prin grăsimea din tavă, ca să fie unşi pe toate părţile, se presară condimentele şi sarea peste ei şi se dă tava la cuptor pentru 30-35 de minute la 180 de grade. Se amestecă ouăle cu smântâna şi puţină…

Citește mai mult

Feb

10

2015

By Actualități Arad

Cartofi cu ierburi aromatice

Reteta zileiaromatice, cartofi, cu, ierburi

Ingrediente: doi cartofi două linguri ulei sare boia de ardei dulce busuioc maghiran oregano Mod de preparare: Se curăţă cartofii, se spală şi se crestează. Se stropesc cu ulei şi se presară celelalte ingrediente peste ei. Se bagă la cuptor într-un vas de yena cu capac pentru aproximativ două ore. sursa: bucataras.ro

Citește mai mult

Feb

05

2015

By Actualități Arad

Salată de cartofi

Reteta zileicartofi, de, salată

Ingrediente: 4 cartofi o ceapă galbenă un morcov 200 gr. măsline mari fără sâmburi un ardei roşu sau verde ulei sare Mod de preparare: Se fierb cartofii şi morcovul, se scurg şi se lasă la răcit. După ce s-au mai răcit, se curăţă de coajă şi se taie cubuleţe potrivite. Se taie ceapa şi ardeiul julien, măslinele în două şi se amestecă totul într-un bol cu grijă să nu se sfărâme cartofii, presărând sare şi ulei după gust. Se ornează cu frunze de pătrunjel şi câteva felii de roşii. sursa: bucataras.ro

Citește mai mult

Feb

01

2015

By Actualități Arad

Ciorbă de cartofi cu cârnați

Reteta zileicârnaţi, cartofi, ciorbă, cu, de

Ingrediente: 5 cartofi 3 morcovi o ceapă 2 cârnați 100 gr. mazăre congelată o linguriță boia de ardei dulce sare, piper smântână pentru servire Mod de preparare: Se curăță ceapa și se toacă mărunt. Cartofii și morcovii curățați și spălați se taie cubulețe. Cârnații se taie rondele. În două linguri de ulei se călesc ceapa, morcovii și cârnații pentru aproximativ 5 minute. Se adaugă boiaua și apoi se toarnă peste ele 3 litri de apă. Când începe să fiarbă se adaugă cartofii. Se sărează și se piperează după gust. Când sunt fierți cartofii, se adaugă mazărea și se mai fierbe…

Citește mai mult

Jan

29

2015

By Actualități Arad

Chifteluţe de cartofi cu sos de roşii

Reteta zileicartofi, chifteluțe, cu, de, roşii, sos

Ingrediente: un kg cartofi 4 căţei de usturoi 4 linguri făină o legătură mărar ulei o ceapă un ardei 500 ml. sos de roşii două linguriţe vegeta o linguriţă busuioc piper Mod de preparare: Cartofii se spală şi se fierb în coajă. Când s-au răcit ori se vor pisa cu o furculiţa, ori se vor da pe răzătoare (cea mare). Se adaugă usturoiul pisat, o linguriţă de vegeta, piper după gust şi mărarul tocat mărunt. Se fac chifluţe, se dau prin făină şi se prăjesc în ulei încins. Pentru sos, ceapa se taie mărunt şi se căleşte în ulei 5…

Citește mai mult

Jan

15

2015

By Actualități Arad

Cartofi copţi cu rozmarin

Reteta zileicartofi, copți, cu, rozmarin

Ingrediente: 1.5 kg cartofi 500 gr. roşii 8 căţei usturoi două linguri de rozmarin 100 ml. ulei măsline sare piper Mod de preparare: Cartofii se taie pe lung. Roşiile se spală şi se taie în două. Se pun într-o tavă cartofii, usturoiul şi rozmarinul. Se sărează şi se amestecă totul cu uleiul de măsline. Se adaugă o cană de apă, se acoperă cu folie de aluminiu şi se dă la cuptorul încălzit timp de o oră. Dacă mai este nevoie se pune câte puţină apă. În ultima parte a coacerii se îndepărtează folia şi se lasă să se rumenească. Se…

Citește mai mult

Jan

13

2015

By Actualități Arad

Tocăniță de cartofi

Reteta zileicartofi, de, tocăniţă

Ingrediente: un kg. cartofi 2 cepe un ardei gras roșu o cutie de 400 gr. cu pulpă de roșii o linguriță vegeta 3 linguri ulei mărar Mod de preparare: Cartofii se taie cuburi. Ceapa se taie mărunt, iar ardeiul se taie cubulețe mici. Se pune o cratiță pe foc, se pune uleiul și apoi ceapa, ardeiul și lingurița de vegeta, se amestecă bine și se lasă la călit până ce ceapa devine sticloasă și ardeiul se înmoaie. Se adaugă cartofii și apa cât să-i acopere de 3 degete, se lasă să fiarbă la foc domol până se pătrund cartofii. Când…

Citește mai mult

Jan

08

2015

By Actualități Arad

Varză călită cu cartofi natur

Reteta zileicălită, cartofi, cu, natur, varză

Ingrediente: 500 gr. varză murată 50 gr. ulei sare, piper o foaie dafin 4 cartofi mai măricei un căţel usturoi mărar pentru décor Mod de preparare: Varza se toacă mărunt se spală şi se stoarce bine. Cartofii se curăţă se spală se taie în două apoi se pun la fiert cu un căţel de usturoi, puţină sare şi două linguri de ulei. Varza se pune cu restul uleiului la călit, se potriveşte de piper, se pune foaia de dafin şi din când în când se mai pune câte o lingură, două de apă. La final se lasă apa să se…

Citește mai mult