Ziarul electronic al arădenilor

Tag: natur

Varză călită cu cartofi natur

Reteta zilei
Ingrediente: 500 gr. varză murată 50 gr. ulei sare, piper o foaie dafin 4 cartofi mai măricei un căţel usturoi mărar pentru décor Mod de preparare: Varza se toacă mărunt se spală şi se stoarce bine. Cartofii se curăţă se spală se taie în două apoi se pun la fiert cu un căţel de usturoi, puţină sare şi două linguri de ulei. Varza se pune cu restul uleiului la călit, se potriveşte de piper, se pune foaia de dafin şi din când în când se mai pune câte o lingură, două de apă. La final se lasă apa să se evapore bine şi varza să se călească bine. Se aranjează pe platou cu cartofii natur şi se decorează cu mărar. sursa: bucataras.ro

Pui cu sos de muștar și cartofi natur

Reteta zilei
Ingrediente: 6 ciocanele de pui 4 cartofi mai mari Pentru sosul de muștar o ceapă de apă potrivită 3-4 căței de usturoi 30 gr. unt două lingurițe muștar franțuzesc 200 ml. apă o linguriță legume uscate sare mărar Mod de preparare: Se așează ciocănelele într-un vas de yena, se adaugă 1-2 linguri ulei, sare, piper și o cană de apă. Se dă vasul la cuptor pentru cca. 50 minute la foc moderat. Cu 20 minute înainte să se scoată ciocanele de la cuptor, se curăță și se taie cartofii cubulețe potrivite și se fierb în apă cu sare . Apoi se pregătește și sosul. Se pun la fiert apa cu lingura de legume uscate și un praf de sare, se lasă să fiarbă până se înmoaie legumele. Separat se taie ceapa de apă mărunt, cățeii de usturoi bucățele mai mici, se călesc în unt,