cartofi - Page 7 of 12 - Actualitati-Arad

Dec

29

2014

Crochete de pui și cartofi

Reteta zileicartofi, crochete, de, pui, şi

Ingrediente: un piept pui (550 gr.) 6 cartofi potriviți două cepe două ouă o legătură mărar vegeta, piper pesmet ulei pentru prăjit Mod de preparare: Pieptul de pui se dă prin mașina de tocat. Cartofii se fierb în coajă în apă cu sare, se lasă la răcit, se curăță, se dau prin răzătoarea mare și se pun într-un castron. Ceapa se curăță și se toacă mărunt. Se adaugă carnea, ceapa, ouăle, mărarul, vegeta, piper și se amestecă. Se lasă la frigider 15-20 de minute. Se pune pesmet într-o farfurie. Se ia o lingură din compoziție, se pune în pesmet și…

Citește mai mult

Dec

25

2014

By Actualități Arad

Supă de gulii cu cartofi

Reteta zileicartofi, cu, de, gulii, supă

Ingrediente: două gulii mici 2-3 morcovi 3-4 cartofi medii o ceapă jumătate ţelină pătrunjel 1,5 l apă Sare Mod de preparare: Ceapa se taie în două. Morcovii, cartofii şi ţelina se taie rondele. Se fierb 40 minute. Se adaugă sare şi guliile tăiate bucăţi şi se fierbe la foc mare 20 minute. Se poate servi cu pătrunjel. sursa: bucataras.ro

Citește mai mult

Dec

14

2014

By Actualități Arad

Cartofi umpluți

Reteta zileicartofi, umpluţi

Ingrediente: 17 cartofi potriviți ca mărime 150 gr.mozarella 250 gr. branza telemea de vaca o cutie brânza Cottage light o cutie brânză Făgăraș o linguriță semințe de chimen un ardei roșu un ardei verde două linguri pate vegetal sare, piper Mod de preparare: Se spală cartofii sub jet de apă rece și se fierbe în coajă. După ce au fiert se trec sub jet de apă rece și se curăță coaja pe partea superioară. Se scobește miezul din fiecare cartof cu o linguriță, astfel încât să rămână un perete de câțiva milimetri. În fiecare cartof se așează câte o felie…

Citește mai mult

Dec

09

2014

By Actualități Arad

Cartofi cu mărar

Reteta zileicartofi, cu, mărar

Ingrediente: un kg. cartofi 50 ml. ulei o ceapă două legături cu mărar sare, piper Mod de preparare: Cartofii se curăță de coajă și se taie în patru. Ceapa se curăță, se toacă mărunt și se pune la călit în uleiul încins. Se adaugă cartofii și se lasă pe foc pentru 5 minute amestecând ușor din când în când. Se acoperă cartofii cu apă și se lasă să fiarbă pentru 20-30 minute. Când sunt fierți cartofii, se adaugă mărarul tocat mărunt. Se condimentează cu sare și piper. sursa: bucataras.ro

Citește mai mult

Dec

02

2014

By Actualități Arad

Iahnie de cartofi

Reteta zileicartofi, de, iahnie

Ingrediente: un kg. cartofi două cepe două linguri de ulei o linguriță de bulion două foi de dafin 200 gr. roșii bucăți o legătură pătrunjel verde sare, piper Mod de preparare: Se taie ceapa felii și se pune la călit în ulei încins. După ce s-a călit se adaugă cartofii tăiați cuburi. Se pune o linguriță de bulion într-o cană cu apă fierbinte, se amestecă bine și se toarnă peste cartofi și ceapă. Se lasă cartofii la fiert vreme de 8 minute, la foc mic. După ce s-au înmuiat, se adaugă roșiile tăiate mărunt și foile de dafin. Se amestecă…

Citește mai mult

Nov

23

2014

By Actualități Arad

Ciobă de porc cu conopidă și cartofi

Reteta zileicartofi, ciobă, conopidă, cu, de, porc, şi

Ingrediente: un kg. os cu carne 2 morcovi 2 cartofi o ceapă un gogoșar o conopidă mică un pahar smântână 4 căței usturoi sare, piper pătrunjel verde Mod de preparare: Se fierbe osul cu carne pe jumătate și se aruncă apa. Conopida se desface bucățele, și se opărește în apă clocotită. Se aruncă această apă. Se spală și se curăță legumele, apoi se toacă mărunt și se călesc în ulei. Se adaugă 3-4 litri de apă și osul cu carne. Se fierb 30 minute. Când morcovii sunt fierti se adaugă buchețelele de conopidă. Se drege supa cu smântână. Se servește…

Citește mai mult

Nov

18

2014

By Actualități Arad

Hachis-ul parmentier este o mâncare care l-a convins pe regale Ludovic al XVI-lea să consume cartofi.

Stiati caal, care, cartofi, consume, convins, este, hachisul, la, ludovic, mâncare, parmentier, pe, regale, să, xvilea

Antoine Parmentier a fost bucatărul care l-a convins pentru prima data pe regele Ludovic al XVI-lea să guste cartoful, despre care se credea că este otrăvitor, făcându-i acest fel de mâncare. Hachis este denimirea luată de la tehnica în care ingredientele sunt „hachès“ tocate, măruntițe, rețeta originală fiind cu carne tocată în amestec cu ceapă, legume și acoperită cu un strat de piuré de cartofi.

Citește mai mult

Nov

04

2014

By Actualități Arad

Cartofi cu ardei și ceapă la tigaie

Reteta zileiardei, cartofi, ceapa, cu, la, şi, tigaie

Ingrediente: 500 gr. cartofi două cepe roșii 5 linguri ulei un ardei kapia roșu sare și piper după gust pătrunjel proaspăt tocat Mod de preparare: Se curăță cartofii de coajă, se taie cubulețe și se spală în mai multe ape. Ceapa se taie fideluță, ardeiul kapia se taie rondele. Se pune uleiul la încins într-o tigaie, se călește două minute ceapa și ardeiul, apoi se adaugă cartofii scurși de apă. Se condimentează cu sare și piper după gust și se lasă să se gătească la foc iute, amestecând des să nu se prindă mâncarea de tigaie. După ce s-au gătit cartofii,…

Citește mai mult

Nov

01

2014

By Actualități Arad

Pui cu sos de muștar și cartofi natur

Reteta zileicartofi, cu, de, muștar, natur, pui, şi, sos

Ingrediente: 6 ciocanele de pui 4 cartofi mai mari Pentru sosul de muștar o ceapă de apă potrivită 3-4 căței de usturoi 30 gr. unt două lingurițe muștar franțuzesc 200 ml. apă o linguriță legume uscate sare mărar Mod de preparare: Se așează ciocănelele într-un vas de yena, se adaugă 1-2 linguri ulei, sare, piper și o cană de apă. Se dă vasul la cuptor pentru cca. 50 minute la foc moderat. Cu 20 minute înainte să se scoată ciocanele de la cuptor, se curăță și se taie cartofii cubulețe potrivite și se fierb în apă cu sare . Apoi…

Citește mai mult

Oct

25

2014

By Actualități Arad

Pulpe de pui cu cartofi aurii

Reteta zileiaurii, cartofi, cu, de, pui, pulpe

Ingrediente: 12-14 cartofi mai mici pulpe de pui ulei condimente sare Mod de preparare: Se curăță cartofii de coajă și se pun la fiert în apă cu sare. Se fierb doar puțin, în jur de 15 minute. Se scot și se scurg de zeamă. Se așează într-un vas de yena, pulpele de pui sărate și condimentate. Apoi se acoperă cu cartofii condimentați și unși cu ulei. Se introduc la cuptor până devin aurii. Din când în când se mai stropesc cu sosul care se formează ca să capete culoare și să intre și aromele în cartofi. Se servesc cu salată…

Citește mai mult