Ziarul electronic al arădenilor

Tag: aurii

Cartofi aurii cu carne

Reteta zilei
Ingrediente: 1,500 gr. cartofi 800 gr. carne (carne porc, cârnați, costiță) două linguri ulei de măsline două linguri ulei vegetal sare, piper Mod de preparare: Cartofii se taie bucăți potrivite și se spală bine. Se pun la fiert cu un praf de sare 7-8 minute, apoi se scurg de apă. Dupa ce s-au scurs, se presară cu sare și piper și se pun într-o tavă, într-un singur strat. Se pune uleiul peste ei și se dau la cuptor 30-35 de minute. Se întorc la jumătatea coacerii. Cât timp cartofii sunt în cuptor, carnea se prăjește bine în untură, după care se scoate și se așează pe hârtie absorbantă. Carnea și cartofii se servesc cu murături sau salate. sursa: bucataras.ro

Pulpe de pui cu cartofi aurii

Reteta zilei
Ingrediente: 12-14 cartofi mai mici pulpe de pui ulei condimente sare Mod de preparare: Se curăță cartofii de coajă și se pun la fiert în apă cu sare. Se fierb doar puțin, în jur de 15 minute. Se scot și se scurg de zeamă. Se așează într-un vas de yena, pulpele de pui sărate și condimentate. Apoi se acoperă cu cartofii condimentați și unși cu ulei. Se introduc la cuptor până devin aurii. Din când în când se mai stropesc cu sosul care se formează ca să capete culoare și să intre și aromele în cartofi. Se servesc cu salată sau cu murături. sursa: bucataras.ro