Ingrediente: 1,500 gr. cartofi 800 gr. carne (carne porc, cârnați, costiță) două linguri ulei de măsline două linguri ulei vegetal sare, piper Mod de preparare: Cartofii se taie bucăți potrivite și se spală bine. Se pun la fiert cu un praf de sare 7-8 minute, apoi se scurg de apă. Dupa ce s-au scurs, se presară cu sare și piper și se pun într-o tavă, într-un singur strat. Se pune uleiul peste ei și se dau la cuptor 30-35 de minute. Se întorc la jumătatea coacerii. Cât timp cartofii sunt în cuptor, carnea se prăjește bine în untură, după care…