Ziarul electronic al arădenilor

Tag: ciobă

Ciobă de porc cu conopidă și cartofi

Reteta zilei
Ingrediente: un kg. os cu carne 2 morcovi 2 cartofi o ceapă un gogoșar o conopidă mică un pahar smântână 4 căței usturoi sare, piper pătrunjel verde Mod de preparare: Se fierbe osul cu carne pe jumătate și se aruncă apa. Conopida se desface bucățele, și se opărește în apă clocotită. Se aruncă această apă. Se spală și se curăță legumele, apoi se toacă mărunt și se călesc în ulei. Se adaugă 3-4 litri de apă și osul cu carne. Se fierb 30 minute. Când morcovii sunt fierti se adaugă buchețelele  de  conopidă. Se drege supa cu smântână. Se servește supa asezonată cu piper și pătrunjel verde. sursa: bucatatras.ro