Ingrediente:
un kg. cartofi
două cepe
două linguri de ulei
o linguriță de bulion
două foi de dafin
200 gr. roșii bucăți
o legătură pătrunjel verde
sare, piper
Mod de preparare:
Se taie ceapa felii și se pune la călit în ulei încins. După ce s-a călit se adaugă cartofii tăiați cuburi. Se pune o linguriță de bulion într-o cană cu apă fierbinte, se amestecă bine și se toarnă peste cartofi și ceapă.
Se lasă cartofii la fiert vreme de 8 minute, la foc mic. După ce s-au înmuiat, se adaugă roșiile tăiate mărunt și foile de dafin.
Se amestecă și se acoperă vasul în care fierb cartofii.
Când cartofii sunt pătrunși, se adaugă sare și piper după gust și pătrunjel verde tocat mărunt.
sursa: crestinortodox.ro
