Ingrediente:
o ceapă
o mână zarzavat (morcov, păstârnac, ardei, țelina)
pătrunjel
două linguri smântână
fidea
o mână fasole verde
3 cartofi
borș
leuștean
mărar
Mod de preparare:
Se curăță ceapa, se spală, se taie fin. Se pune în oală ceapa, zarzavatul și o cană de apă și se dă la fiert. Se adaugă fasolea verde tăiată în două, cartofii tăiați cuburi și se lasă la fiert. Când legumele sunt fierte se adaugă smântâna, fideaua și borșul după gust. Se pune o lingură de ulei. Înainte de a se lua de pe foc se adaugă verdeața tăiată mărunt. Se servește cu ardei iute în oțet.
sursa: bucataras.ro
