Chec cu afine
Ingrediente: 250 gr unt o cană zahăr două ouă 4 căni făină două căni lapte 4 căni afine esenţă de vanilie coajă de portocală sau lămâie un praf de copt un praf sare Mod de preparare: Untul, la temperatura camerei, se freacă cu zahărul şi ouale. Se adaugă coaja de portocale şi esenţa de vanilie şi se amestecă în continuare. Se adaugă laptele, alternând cu făina amestecată cu praful de copt şi sarea. V-a rezulta un aluat mai gros decât aluaturile obişnuite de chec. Se adaugă afinele şi se amestecă încet, să nu se zdrobească. Se pune aluatul în tăvi…