smântână - Actualitati-Arad

Apr

02

2016

Pui picant cu smântână

Reteta zileicu, picant, pui, smântână

Ingrediente: 6 pulpe de pui fără piele și os o lingură sos soia o lingură curry 50 ml vin alb o lingură apă de flori de portocal 2-3 crenguțe cimbru 3 morcovi 3-4 căței de usturoi 250 ml smântână de gătit 2 ardei iuți ulei de rapiță un pachet paste Mod de preparare: Se taie pulpele de pui cubulete și se marinează în vin, sos soia, apă de flori de portocal, curry, cimbru. Morcovii se taie în diagonală pentru a avea forma asemănătoare cu cea a pastelor, usturoiul se taie mărunt, se călește puțin în uleiul încins, se adaugă apoi…

Citește mai mult

Feb

24

2016

By Actualități Arad

Ciorbă de varză cu smântână

Reteta zileiciorbă, cu, de, smântână, varză

Ingrediente: o varză mică un morcov o ceapă un ardei roșu o lingură făină albă o lingură boia roșie ardei 200 gr. slănină afumată cu șoric 200 gr. smântână 50 ml. ulei sare pătrunjel verde Zeamă lămâie – opțional Mod de preparare: Varza se taie fideluță. Restul legumelor se curăță, se spală și se taie cubulețe. Se călesc ușor în ulei, ceapa, morcovul și ardeiul. Se adaugă făina albă și boiaua roșie. Se amestecă și se diluează cu apă. Se completează cu apă (2-3 litri) după care se pune varza și slănina feliată. Se sărează. Se fierbe 15-20 minute până…

Citește mai mult

Oct

14

2015

By Actualități Arad

Pâine cu iaurt și smântână

Reteta zileicu, iaurt, pâine, şi, smântână

Ingrediente: 125 g iaurt 125 g smântână slabă un ou 300 g făină un plic praf de copt o linguriță sare Mod de preparare: Amestecăm făina cu praful de copt și o cernem într-un castron. Batem bine oul cu sarea, zahărul, smântâna și iaurtul și le punem în mijlocul făinii. Amestecăm până obținem un aluat moale, omogen și un pic lipicios. Punem aluatul într-o tavă de pâine tapetată cu hârtie de copt și dăm la cuptorul preîncălzit la 170 C timp de 30 - 35 de minute. sursa: bucataras.ro

Citește mai mult

Oct

05

2015

By Actualități Arad

Paste cu mozzarella și smântână

Reteta zileicu, mozzarella, paste, şi, smântână

Ingrediente: paste crenvuști din piept de pui șuncă de curcan smântână o bucată mozzarella sare, piper un pahar vin alb demisec Mod de preparare: Se pun pastele la fiert în apă cu sare. Se taie crenvuștii și șunca felii. Mozzarella se rupe bucăți mici. Când pastele s-au fiert se scurge apa, se clătesc sub jet de apă rece, se condimentează cu sare și piper. Smântâna se pune într-o cratiță la foc mediu, se adaugă vinul și mozzarella. Se lasă până când mai scade din lichid. Se adaugă pastele. Se mai lasă încă 5 minute pe foc. Se lasă la răcit…

Citește mai mult

Oct

02

2015

By Actualități Arad

Cartofi cu smântână și cârnați

Reteta zileicârnaţi, cartofi, cu, şi, smântână

Ingrediente: 4 cartofi roșii două cepe roșii micuțe 5 linguri smântână acră o lingură boia dulce jumătate linguriță piper măcinat sare 100 g cașcaval ras cârnați semiafumați subțiri Mod de preparare: Cartofii se taie rondele de cca. 5 mm grosime. Într-un vas se pune apa la fiert împreuna cu jumătate linguriță sare, iar când clocotește se adaugă rondelele de cartofi și se lasă să fiarbă cca. 10 minute. Se scot cartofii cu o paletă și se pun într-un castron. Peste cartofi se adaugă piper, boia, smântână și ceapa tăiată julien, amestecând ușor. Într-un vas de ceramică uns cu ulei, se…

Citește mai mult

Jan

07

2015

By Actualități Arad

Pui cu ciuperci şi smântână la cuptor

Reteta zileiciuperci, cu, cuptor, la, pui, şi, smântână

Ingrediente: 500 de gr. pulpe de pui dezosate o ceapă 200 gr. smântână 200 gr. ciuperci roşii cherry două linguri de ulei de măsline o lingură de făină sare piper Mod de preparare: Într-un vas de yena se aşează ceapa tăiată feliuţe, pulpele sărate şi piperate, ciupercile tăiate, roşiile cherry, două linguri de ulei de măsline amestecate cu puţină apă şi se dă la cuptor la 200 de grade până se rumeneşte puţin. Smântâna se amestecă cu o lingură de făină şi se pune peste pulpe. Se mai lasă 5 minute la cuptor. Se poate servi cu orice garnitură. sursa:…

Citește mai mult

Sep

03

2014

By Actualități Arad

Pui cu smântână

Reteta zileicu, pui, smântână

Ingrediente: 6 copănele de pui o ceapă mare un morcov 500 gr. smântână 50 gr. făină 4 linguri de ulei 100 gr. ciuperci sare apă Mod de preparare: Se fierb copănelele. Se călește ceapa împreună cu morcovul tăiat mărunt, se adaugă copănelele și se înăbușă 5-10 minute. Se sotează ciupercile 10 minute și se scot pe o farfurie. În sosul de la ciuperci se adaugă uleiul și făina treptat. Se toarnă puțină apă rece treptat până se formează ciulamaua, se adaugă smântâna și se mai fierbe 5 minute. Se pune sare. Peste ciulama se adaugă ciupercile și puiul. sursa: bucataras.ro

Citește mai mult

Apr

09

2014

By Actualități Arad

Gnocchi cu bacon și sos de smântână

Reteta zileibacon, cu, de, gnocchi, şi, smântână, sos

Ingrediente: 600 gr. gnocchi 100 gr. bacon cubulețe două ouă 4 linguri smântână 100 gr. cașcaval ceapă verde ulei sare, nucșoară Mod de preparare: Gnocchi se fierb în apă cu sare și puțin ulei 3-4 minute. Se prăjește baconul și ceapa verde cu puțin ulei. Ouăle se bat și se pune peste ele smântâna și cașcavalul răzuit. Când baconul este prajit, se pun gnocchi, apoi sosul de smântână și puțină nucșoară. Se lasă pe foc până sosul devine consitent și cașcavalul s-a topit. sursa: bucataras.ro

Citește mai mult

Jan

13

2014

By Actualități Arad

Budincă de cartofi cu brânză și smântână

Reteta zileibrânză, budincă, cartofi, cu, de, şi, smântână

Ingrediente: un kg cartofi două ouă 100 gr. brânză caciotta (sau telemea) 5 linguri smântână mărar sare unt (pentru uns) Mod de preparare: Cartofii se curăță de coajă, se spală și se taie cuburi. Se pun la fiert în apă rece cu sare. Separat, brânza se dă prin răzătoare. Ouale se amestecă cu smântână și mărar. Când cartofii s-au fiert, se scurg de apă și se așeză într-o tavă unsă cu unt. Peste cartofi se pune un strat de brânză și apoi amestecul de ouă. Se dă la cuptorul încins la 180 grade până ce se rumenește frumos la suprafață.…

Citește mai mult

Sep

25

2013

By Actualități Arad

Conopidă cu pesmet şi smântână

Reteta zileiconopidă, cu, pesmet, şi, smântână

Ingrediente: o conopidă (potrivit de mare) 150 g pesmet 4 linguri de ulei (pentru pesmet) 4 linguri de ulei (pentru finalul preparaturlui) sare, piper după gust 200 ml smântână cimbru uscat (pentru ornat) Mod de preparare: Curăţăm conopida de frunzele exterioare şi tăiem cotorul foarte gros. Desfacem conopida în bucheţele potrivite (de mărimea caiselor) şi le spălăm sub un jet puternic de apa rece. Fierbem conopida în aburi sau în apă cu sare, timp de aproximativ 20 minute. Scurgem bine de apă. Călim pesmetul în ulei până devine brun-maroniu. Presărăm pesmetul peste conopidă, sărăm, piperăm după gust şi mai adăugăm 4 linguri…

Citește mai mult