Ziarul electronic al arădenilor

Budincă de cartofi cu brânză și smântână

Ingrediente:

un kg cartofi

două ouă

100 gr. brânză caciotta (sau telemea)

5 linguri smântână

mărar

sare

unt (pentru uns)

Mod de preparare:

Cartofii se curăță de coajă, se spală și se taie cuburi. Se pun la fiert în apă rece cu sare.

Separat, brânza se dă prin răzătoare.

Ouale se amestecă cu smântână și mărar.

Când cartofii s-au fiert, se scurg de apă și se așeză într-o tavă unsă cu unt.

Peste cartofi se pune un strat de brânză și apoi amestecul de ouă.

Se dă la cuptorul încins la 180 grade până ce se rumenește frumos la suprafață.

Se servește caldă.

sursa: bucataras.ro

comentarii

Leave a Reply

Your email address will not be published.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.