Ziarul electronic al arădenilor

Tag: mozzarella

Paste cu mozzarella și smântână

Reteta zilei
Ingrediente: paste crenvuști din piept de pui șuncă de curcan smântână o bucată mozzarella sare, piper un pahar vin alb demisec Mod de preparare: Se pun pastele la fiert în apă cu sare. Se taie crenvuștii și șunca felii. Mozzarella se rupe bucăți mici. Când pastele s-au fiert se scurge apa, se clătesc sub jet de apă rece, se condimentează cu sare și piper. Smântâna se pune într-o cratiță la foc mediu, se adaugă vinul și mozzarella. Se lasă până când mai scade din lichid. Se adaugă pastele. Se mai lasă încă 5 minute pe foc. Se lasă la răcit și se servesc. sursa: bucataras.ro

Pizza cu mozzarella

Reteta zilei
Ingrediente: Pentru blat: 400 g făină 250 ml apă caldă un cub de drojdie proaspătă 4 linguri ulei un praf de sare o lingură de zahăr Umplutura: 200 g kaizer 250 g caşcaval 250 g mozzarella 4-5 ouă 150 g salam (orice fel) 200 g cârnăciori afumaţi Mod de preparare: Într-un vas se pune apa călduţă şi drojdia să se dizolve. După câteva minute se pune uleiul, sarea, zahărul şi făina aruncată în ploaie. Se amestecă toate ingredientele până ce devine un aluat greu de amestecat. Se acoperă cu un şervet şi se lasă la dospit. După ce a dospit aluatul, îl întindem foarte bine, după care se pune umplutura dorită. Se unge o tavă cu ulei şi se aşează aluatul şi umplutura şi se dă la cuptor pentru 20-25 de minute. După ce s-a copt se aşează un prosop de