Ingrediente:
paste
crenvuști din piept de pui
șuncă de curcan
smântână
o bucată mozzarella
sare, piper
un pahar vin alb demisec
Mod de preparare:
Se pun pastele la fiert în apă cu sare. Se taie crenvuștii și șunca felii. Mozzarella se rupe bucăți mici. Când pastele s-au fiert se scurge apa, se clătesc sub jet de apă rece, se condimentează cu sare și piper.
Smântâna se pune într-o cratiță la foc mediu, se adaugă vinul și mozzarella. Se lasă până când mai scade din lichid. Se adaugă pastele. Se mai lasă încă 5 minute pe foc. Se lasă la răcit și se servesc.
sursa: bucataras.ro
