Ziarul electronic al arădenilor

Tag: iaurt

Prăjitură cu iaurt

Reteta zilei
Ingrediente: o cană zahăr o cană ulei o cană făină o cană iaurt (mai gras) 3 ouă 3 pliculețe zahăr vanilat un praf de copt cu șofran coaja de lămâie Mod de preparare: Albușurile se bat spumă tare. Gălbenușurile cu zahărul, zahărul vanilat și iautrul se mixează până se topește zahărul, apoi se adaugă uleiul treptat și se mixează bine. Se rade coaja de la o lămâie, apoi se adaugă făina și praful de copt și la final albușurile bătute bine. Se Tapetează tava cu hârtie de copt și se toarnă compoziția înăuntru, se dă tava la cuptor. Este gata când trece testul scobitorii. Se taie rece și se pudrează cu zahăr. sursa: bucataras.ro

Pâine cu iaurt și smântână

Reteta zilei
Ingrediente: 125 g iaurt 125 g smântână slabă un ou 300 g făină un plic praf de copt o linguriță sare Mod de preparare: Amestecăm făina cu praful de copt și o cernem într-un castron. Batem bine oul cu sarea, zahărul, smântâna și iaurtul și le punem în mijlocul făinii. Amestecăm până obținem un aluat moale, omogen și un pic lipicios. Punem aluatul într-o tavă de pâine tapetată cu hârtie de copt și dăm la cuptorul preîncălzit la 170 C timp de 30 - 35 de minute. sursa: bucataras.ro

Pulpe de pui cu iaurt la cuptor

Reteta zilei
Ingrediente: un kg pulpe inferioare de pui 200 gr iaurt o legătură de pătrunjel câteva linguri de ulei de măsline zeama de la o jumătate de lămâie condimente pentru pui 3 căței de usturoi ierburi de Provence sare Mod de preparare: Într-un robot de bucătărie sau un blender punem iaurtul, pătrunjelul, 2-3 linguri de ulei de măsline, zeama de la jumătate de lămâie, cățeii de usturoi, ierburi de Provence, un mix de condimente pentru carne de pui. Mixăm totul până obținem o pastă omogenă pe care o turnăm peste pulpele de pui și lăsăm totul la marinat pentru cel puțin două ore sau peste noapte. Punem apoi pulpele într-o tavă fără a pune și marinata și dăm pulpele la cuptor la 200 de grade pentru 45-60 de minute sau până ce pulpele se rumenesc frumos deasupra. Se servesc calde alături

Prăjitură cu prune și iaurt grecesc

Reteta zilei
Ingrediente: 3 ouă 3 linguri cu zahăr 4 linguri cu făină 1/2 praf de copt două linguri de ulei un iaurt grecesc 170 gr. 10 prune. scorțișoară zahăr pudră Mod de preparare: Se spală bine prunele, se taie și se amestecă cu o lingură de zahăr și scorțișoară (un vârf de linguriță). Într-un vas se separă gălbenușurile de albușuri, după care se mixează bine albușurile și se lasă deoparte. Peste gălbenușuri se pune zahărul și se mixează, se adaugă trepatat și uleiul, până devin spumă, se pune iaurtul, se amestecă și când se omogenizează bine se adaugă făina și praful de copt. Se încorporează albușurile, ușor de jos în sus. Se pregătește tava cu hârtie de copt, se pune un strat de compoziție, se pun prunele și deasupra restul. Se dă la cuptor pentru 20-25 de minute la 180°. Când se ră

Prăjitură cu iaurt și dulceață

Reteta zilei
Ingrediente: 4 ouă o cană și jumătate ulei o cană și jumătate zahăr 4 căni făină 400 gr. iaurt Coaja rasă de la o portocală o esență vanilie un plic praf copt 200 gr. dulceață vișine Mod de preparare: Într-un bol se bat spumă ouăle cu zahărul până ce își dublează volumul. Se adaugă iaurtul și se mixează, uleiul treptat mixând mereu iar pe urmă, esența, coaja rasă de portocală și se mixează. Se amestecă făina cu praful de copt și se adaugă trepatat în compoziția cu ouăle. În tava de copt tapetată cu hârtie de copt se adaugă compoziția și peste aceasta se pune marmelada. Se dă la cuptor preîncălzit circa 40 minute până ce prinde culoare deasupra. Se lasă să se răcească și apoi se poate tăia. sursa: bucataras.ro

Prăjitură cu iaurt

Reteta zilei
Ingrediente: 20 pișcoturi 400 gr. iaurt grecesc 300 gr. smântână grasă + 2 linguri lapte 4 ouă 15 gr. gelatină o banană o portocală două lingurițe dulceață fragi 200 gr. zahăr 60 gr. zahăr praf Glazura șerbet de vanilie sos de ciocolată pentru înmuiat pișcoturi două pliculețe cu ness Mod de preparare: Ouăle se mixează bine cu zahărul, se adaugă zeama de la portocală și se pun pe foc, până se îngroașă. Gelatina se hidratează cu apă rece și apoi se adaugă în gălbenușuri, după ce se lasă 10 minute să se răcorească. Smântana cu laptele și zahărul praf se mixează bine, apoi se adaugă iaurtul și se omogenizează, la final se toarnă gălbenușurile. Se îmbracă o cratiță cu folie alimentară, se înmoaie pișcoturile în ness-ul frecat cu apă rece.

Salată cu ton și iaurt grecesc

Reteta zilei
Ingrediente: 320 gr. ton în ulei 3 roșii mari 4 castraveți 285 gr. porumb dulce 150 gr. iaurt grecesc sare 4 linguri cu ulei de măsline piper Mod de preparare: Într-un bol se pune tonul scurs de uleiul din conservă și se mărunțește cu ajutorul unei furculițe. Se adaugă porumbul dulce, roșiile spălate și feliate, castraveții curățați de coajă și feliați. Se punem uleiul de măsline și se amestecă bine ingredientele. Se adaugă la urmă iaurtul, sare și piper după gust. Se amestecă ușor. Se servește imediat sau se păstrează la frigider până în momentul servirii. sursa: bucataras.ro

Plăcintă cu iaurt și vișine

Reteta zilei
Ingrediente: un pachet foi de plăcintă ulei pentru uns foile 900 gr. iaurt 250 gr. zahăr 5 ouă un plic zahăr vanilat coajă rasă de portocale o banană 200 gr. vișine fără sâmburi Mod de preparare: Foile se lasă să se dezghețe la temperatura camerei. Iaurtul se amestecă cu zahărul și zahărul vanilat până ce acesta se topește după care se amestecă cu ouale bătute puțin înainte. Se adaugă apoi coaja rasă de portocale, banana tăiata rondele și vișinele bine scurse. Se iau 4 foi și se ung cu ulei una câte una apoi se așează în tava tapetată cu hârtie de copt. Se toarnă jumătate din cantitatea de iaurt,  se procedează la fel cu alte 4 foi după care se toarnă și restul de iaurt. Se pun și restul de foi și se dă la cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru c

Mousse de iaurt cu sos de fructe

Reteta zilei
Ingrediente: 600gr. iaurt natural 0.1% grăsime 400 gr. frişcă bătută 100 gr. zahăr miezul unei păstăi de vanilie o linguriţă coajă portocală/lămâie Sosul: un kg. fructe de pădure/căpşuni 3 linguri zahăr Mod de preparare: Se amestecă iaurtul cu zahărul, vanilia, coaja de portocală sau lămâie. Peste amestec se toarnă frişca amestecând încet până se încorporează în totalitate. Într-o sită se pune un tifon, se pune sita deasuprea unui castron şi se toarnă amestecul peste tifonul din sită. Se acoperă cu folie alimentară şi se lasă crema la frigider peste noapte. Sosul: Se pasează cu blenderul 700 gr. din fructele de pădure, se adaugă sosul obţinut peste bucăţile întregi de fructe, se toarnă zahărul peste şi se amestecă. Se scoate mousse-ul de iaurt de la fr

Chec cu lămâie și iaurt

Reteta zilei
Ingrediente: 3 ouă 300 gr. făină 250 gr. iaurt gras 250 gr. zahăr pudră două lămâi mari (zeama +coaja) 100 gr. unt două lingurițe praf de copt două linguri miere Mod de preparare: Se mixează untul la temperatura camerei cu zahărul și mierea. Se adaugă ouăle unul câte unul mixând bine după fiecare. Se adaugă iaurtul și se mixează bine apoi coaja lămâilor și zeama. Se cerne făina amestecată cu praful de copt și se adaugă în compozitie. Se tapetează două forme de chec cu hârtie de copt și se repartizează compoziția. Se introduce la cuptorul încins, la foc moderat, până trece testul scobitorii. sursa: bucataras.ro