Ziarul electronic al arădenilor

Tag: chec

Chec de post

Reteta zilei
Ingrediente: două căni făină o cană apă minerală o cană zahăr o jumătate de cană ulei o păstaie de vanilie o lingură cu pudră de anason o linguriță cu praf de copt două linguri cu cacao 300 gr. rahat Mod de preparare: Se mixează zahărul cu uleiul până se dizolvă. Se adaugă apa minerală. Făina împreună cu praful de copt și pudra de anason se cern şi se adaugă peste. Se mixează în continuare până când se obține o compoziție cremoasă în care se adaugă miezul unei păstăi de vanilie. Se scoate un sfert din compoziția obținută și se omogenizează cu cacaoa. Într-o tavă se alternează jumătate din compoziția de chec cu vanilie, rahat tăiat cuburi și compoziția de chec cu cacao. În cuptorul preîncălzit se coace checul la 110 grade, în ultimele 5 minute mărind temperatura la 180. Se fac

Chec aperitiv

Reteta zilei
Ingrediente: 3 ciuperci mari 3 linguri cu porumb dulce jumătate ardei gras 50 gr. brânză 4 ouă 4 linguri cu făină albă 6 măsline negre frunze de pătrunjel sare, piper Mod de preparare: Ciupercile și ardeiul se curăță, se spală și se taie cuburi. Brânza se dă prin răzătoarea cu găuri mari sau după preferință se taie cuburi mici. Într-un bol se pun ciupercile, ardeiul, porumbul dulce și brânza. Separat se bat ouăle spumă cu ajutorul unui tel. Se adaugă puțină sare. Se pun ouăle în bolul cu legume și brânză și se amestecă bine adăugând sare și piper dacă este nevoie. Se adaugă apoi făina, puțin câte puțin și se amestecă cu telul până se obține o compoziție moale. Se pune compoziția într-o tavă de chec tapetată cu hârtie de copt și se ornează cu rondele de măsline negre, porumb

Chec cu nuci

Reteta zilei
Ingrediente: un măr mare 200 g. zahăr 100 ml. ulei 100 ml. apă minerală 350 g. făină zeama și coaja de la o portocală mare un plic praf de copt 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu stins cu zeama de lămâie un plic zahăr vanilat o linguriță de scorțișoară 50 g. stafide 100 g. miez de nucă Mod de preparare: Într-un bol pentru mixer se pune zahărul, uleiul, apa minerală, sucul și coaja de portocală, praful de copt, bicarbonatul stins cu zeama de lămâie (circa o lingură), zahărul vanilat, mărul ras pe răzătoarea mică și făina. Totul se amestecă bine cu mixerul pentru a fi încorporate toate ingredientele. Se ia o tavă /formă de chec, se tapetează cu hârtie de copt și se toarnă compoziția (o jumătate din ea), se pun stafidele și cealaltă parte de compoziție. Deasupra se pun nucile

Chec cu vișine (de post)

Reteta zilei
Ingrediente: două căni făină o cană zahăr jumătate cană ulei o lingură zahăr vanilat o cană apă un praf de copt 3 linguri nucă de cocos două linguri cacao neagră două linguri dulceață de vișine o cană de vișine Mod de preparare: Într-un vas se pun zahărul, uleiul, apa, făina și zahărul vanilat. Se mixează până se obține o compoziție omogenă. Se împarte compoziția în două. Într-una din ele se pune dulceața de visine și cacao și se omogenizează. În cealaltă se adaugă nuca de cocos și vișinile. Se unge o tavă cu ulei, se tapetează cu făină și se pun cele două compoziții, alternându-le. Se coace timp de 45 de minute la foc mediu. Când este gata se lasă 10 minute în tavă. Se scoate și se lasă să se răcorească bine. Apoi se pudrează cu zahăr și se servește. sursa: crestinortodox.

Chec cu cacao şi banane

Reteta zilei
Ingrediente: 500 ml. apă minerală o cană şi jumătate de zahăr o jumătate cană de ulei 3 3/4 căni făină un plic praf de copt 5 linguri cacao esenţă rom o portocală (coaja şi suc) o banană Glazura: două linguri cacao, două linguri zahăr, două linguri ulei, două linguri apă Mod de preparare: Într-un bol se amestecă apa cu zahărul până ce se topeşte, se adaugă uleiul, romul şi coaja şi sucul de portocală. Într-un alt bol se amestecă partea uscată, adică făina, praful de copt şi cacaoa. Se adaugă, treptat, partea uscată peste partea lichidă şi se omogenizează. Se tapetează cu hârtie de copt o tavă de chec, se toarnă compoziţia, într-o parte, se pun feliile de banană şi se adaugă restul compoziţiei. Se pune la copt pentru cca. 25 de minute la foc mediu. Se face testul scobitorii.  C

Chec zebră

Reteta zilei
Ingrediente: o cană și jumătate de lapte o cană zahăr 2 căni făină jumătate de cană de ulei 4 linguri cacao un plic praf de copt coaja de la o lămâie Mod de preparare: Într-un bol se pune laptele, zahărul și uleiul și se amestecă cu un tel. Se adaugă făina cu praful de copt încet în compoziție. Se împarte compoziția în două și în una se pune cacao iar în cealaltă coajă de lămâie. Într-o formă de cozonac tapetată se pune câte un polonic de compoziția cu cacao, unul cu lămâie și tot așa până se termină toată compoziția. Se lasă cam 60 de minute la cuptor și se verifică cu o scobitoare. Se lasă la răcit înainte să fie scos din tavă. sursa: bucataras.ro

Chec cu dovleac

Reteta zilei
Ingrediente: 125 gr. unt sau margarină un plic zahăr vanilinat jumătate cană zahăr praf un ou o lingură miere 3/4 cana piure dovleac 140 gr. făină un plic praf de copt 2 linguri cacao o lingură amidon 1/4 cană suc proaspăt de portocale puţină scorţişoară Mod de preparare: Se taie dovleacul felii (se lasă cu coajă), se spală şi se pune la cuptor o oră. Când e gata se mărunţeşte cu furculiţa sau cu blenderul. Se amestecă untul cu zahărul şi zahărul vanilat. Se adaugă oul şi mierea. Separat, se amestecă ingredientele uscate. Se toarnă jumătate din suc, piureul de dovleac şi ingredientele uscate. Se mixează bine. Se adaugă restul ingredientelor şi se amestecă. Se toarnă compoziţia într-o tavă de chec şi se dă la cuptor la foc mic, pentru o oră. Se v

Chec cu lapte fierbinte

Reteta zilei
Ingrediente: 3 ouă 150 gr. zahăr 180 gr. făină un praf de sare o linguriță rasă bicarbonat de sodiu două plicuri zahăr vanilat esență de rom 120 gr. lapte 60 gr. unt sau margarină Mod de preparare: Se separă ouăle, albușul se bate cu praful de sare și zahărul, se adaugă gălbenușurile pe rând până se încorporează și ele în compoziție. Peste se pune zahărul vanilat și puțină esență de rom, se mixează și la final se adaugă făina amestecată cu bicarbonatul de sodiu formând un aluat puțin mai gros ca la clătite. Separat, se pune laptele cu untul într-un ibric pe foc, atât cât să se topească untul și așa fierbinte se toarnă peste compoziția de ouă puțin câte puțin amestecând ușor până se încorporează toate ingredientele. Se toarnă compoziția într-o tavă tapeta

Chec cu dovleac și mac

Reteta zilei
Ingrediente: 3 linguri dovleac răzuit+50 gr. unt 5 ouă 5 linguri zahăr jumătate plic parf de copt 5 linguri făină o lingură ulei două linguri mac măcinat sau boabe Mod de preparare: Dovleacul răzuit se pune într-o tigaie încinsă împreună cu untul pe foc să se călească până se înmoaie. Cu ajutorul unei furculițe se mai mărunțește puțin și se poate adăuga în dovleac aromele preferate (vanilie, rom). Într-un castron se bat ouăle împreună cu zahărul până când se fac ca și o spumă, se adaugă făina, praful de copt și macul și se omogenizează bine. Se pune și lingura de ulei și dovleacul călit și răcit. Dacă dovleacul a lăsat apă atunci se scurge apa. Se omogenizează și se toarnă într-o tavă de chec. Se dăm totul la cuptor până când trece testul cu scobitoarea, la

Chec cu afine

Reteta zilei
Ingrediente: 250 gr unt o cană zahăr două ouă 4 căni făină două căni lapte 4 căni afine esenţă de vanilie coajă de portocală sau lămâie un praf de copt un praf sare Mod de preparare: Untul, la temperatura camerei, se freacă cu zahărul şi ouale. Se adaugă coaja de portocale şi  esenţa de vanilie şi se amestecă în continuare. Se adaugă laptele, alternând cu făina amestecată cu praful de copt şi sarea. V-a rezulta un aluat mai  gros decât aluaturile obişnuite de chec. Se adaugă afinele şi se amestecă încet, să nu se zdrobească. Se pune aluatul în tăvi de chec tapetate cu hârtie de copt şi se dă la cuptor. Pentru a vedea dacă e gata, se face proba scobitorii. Când e gata, se scoate din cuptor. Se scot din tăvi şi se lasă pe un grătar să se răcească. Se pu