Tag: fierbinte

Ingrediente: 3 ouă 150 gr. zahăr 180 gr. făină un praf de sare o linguriță rasă bicarbonat de sodiu două plicuri zahăr vanilat esență de rom 120 gr. lapte 60 gr. unt sau margarină Mod de preparare: Se separă ouăle, albușul se bate cu praful de sare și zahărul, se adaugă gălbenușurile pe rând până se încorporează și ele în compoziție. Peste se pune zahărul vanilat și puțină esență de rom, se mixează și la final se adaugă făina amestecată cu bicarbonatul de sodiu formând un aluat puțin mai gros ca la clătite. Separat, se pune laptele cu untul într-un ibric pe foc, atât cât să se topească untul și așa fierbinte se toarnă peste compoziția de ouă puțin câte puțin amestecând ușor până se încorporează toate ingredientele. Se toarnă compoziția într-o tavă tapeta