Ziarul electronic al arădenilor

Tag: nuci

Negresă cu vişinată şi nuci

Reteta zilei
Ingrediente: 200 g ciocolată cu lapte sau amăruie 200 g unt 3 ouă 150 g zahăr 3 linguri cacao 150 g făină două linguri vişinată 100 g nuci tăiate şi prăjite vişine din vişinată un praf de copt Glazura: 100 g ciocolată amăruie o lingură ulei Mod de preparare: Ciocolata se rupe bucăţele, se pune într-o cratiţă împreună cu untul şi se topesc  amestecând continuu şi având grijă să nu se ardă. Când este topită se dă deoparte, se adaugă un praf de sare şi se lasă să se răcească Într-un bol se bat ouăle cu zahărul şi vişinata. Se adaugă apoi crema de ciocolată care s-a răcit, făina amestecată cu praful de copt şi cacaua. Cu o spatulă se amestecă şi nucile în aluat şi se pune compoziţia în tavă. Deasupra se poate pune opţional vişine din vişinată sau compot. Se dă tava la cupto

Chec cu nuci

Reteta zilei
Ingrediente: un măr mare 200 g. zahăr 100 ml. ulei 100 ml. apă minerală 350 g. făină zeama și coaja de la o portocală mare un plic praf de copt 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu stins cu zeama de lămâie un plic zahăr vanilat o linguriță de scorțișoară 50 g. stafide 100 g. miez de nucă Mod de preparare: Într-un bol pentru mixer se pune zahărul, uleiul, apa minerală, sucul și coaja de portocală, praful de copt, bicarbonatul stins cu zeama de lămâie (circa o lingură), zahărul vanilat, mărul ras pe răzătoarea mică și făina. Totul se amestecă bine cu mixerul pentru a fi încorporate toate ingredientele. Se ia o tavă /formă de chec, se tapetează cu hârtie de copt și se toarnă compoziția (o jumătate din ea), se pun stafidele și cealaltă parte de compoziție. Deasupra se pun nucile

Prăjitură cu prune și nuci

Reteta zilei
Ingrediente: 200 g unt 5 ouă 200 g zahăr 200 g făină 100 g nucă măcinată un praf de copt o linguriță scorțișoară 125 ml lapte 150 g ciocolată amăruie tocată grosier 500 g prune Mod de preparare: Se mixează albușurile spumă cu un praf de sare. Separat se mixează untul împreună cu zahărul până se omogenizează iar apoi se adaugă gălbenușurile și se mixează în continuare. Se amestecă făina cu praful de copt și scorțișoara și se adaugă peste amestecul de unt și gălbenușuri. Se amestecă ușor până se încorporează iar apoi se adaugă laptele. La final se adaugă nuca măcinată și ciocolata tocată grosier. Se amestecă până se omogenizează. Se pune compoziția în tava (25x35 cm) tapetată cu hârtie de copt. Se așează deasupra prunele tăiate fâșii. Se dă tava la cuptor, la foc potrivit, pâ

Sfeclă umplută cu nuci

Reteta zilei
Ingrediente: 5 sfecle roșii mici și rotunde borș o ceapă două linguri ulei 300 gr. nuci măcinate sare piper negru măcinat Mod de preparare: Se spală bine sfeclele și se curăță. Se pun la fiert în apă cât să le acopere. Când sfeclele sunt fierte de jumătate, se adaugă borșul și se mai fierb până se înmoaie. Se scot sfeclele din apă, se lasă să se răcorească puțin, se taie deasupra un capac și cu ajutorul unei lingurițe se scoate mijlocul cu grijă, păstrând margini de 0,5 cm. Se toacă ceapa fin și se pune la călit în uleiul încins. Se adaugă puțină sare și se lasă până se înmoaie. Când este gata se opriește focul, se pune nuca măcinată și piperul măcinat și se omogenizează. Se umplu sfeclele cu acest amestec, apoi se pun capacele.Se rade sfecla care s-a scos din mijloc, se amestecă

Biscuiți cu nuci și cacao

Reteta zilei
Ingrediente: 350 gr. făină 50 gr. nuci măcinate două linguri de cacao 250 gr. unt 150 gr. zahăr un gălbenuș jumătate linguriță praf de copt Mod de preparare: Se amestecă într-un bol făina, nuca, cele două linguri de cacao și praful de copt. Se adaugă untul tăiat cuburi, zahărul și gălbenușul și se frământă bine până când aluatul nu se mai lipește de mâini. Se formează o bilă din aluat care se va înveli în folie alimentară și care se dă la congelator cca. 20 de minute. Se scoate aluatul de la rece și se întinde într-o foaie de cca. 5 mm grosime pe planul de lucru înfăinat, apoi se decupează cu formele pentru biscuiți. Se tapetează o tavă cu hârtie de copt și se pun biscuiții. Se dă tava la cuptor la foc potrivit aprox.10-15 minute, apoi se scot și se l

Magiun de prune cu nuci

Reteta zilei
Ingrediente: 1,5 kg prune (cu tot cu sâmburi) 450 gr. zahăr o lămâie două beţişoare de scorţişoară o mână bună de miez de nucă Mod de preparare: Se toacă prunele fără sâmburi, apoi se pun pe foc într-o oală cu fundul dublu şi antiaderentă. Se adaugă scorţişoara şi zahărul, se amestecă şi se lasă la foc moderat. Va sta pe foc în jur de două ore şi va trebui să se amestece de multe ori ca să nu se prindă. La început trebuie să se îndepărteze cu o lingură spuma care se formează deasupra. Se macină nuca şi se adaugă la magiun, la fel şi coaja lămâii rasă şi sucul stors al acesteia. Se scoate scorţişoara şi se mai lasă cinci minute la fiert, apoi se ia de pe foc şi se pune în borcane sterilizate. Când e gata, magiunul nu trebuie să fie prea lichid, dar nici prea

Biscuiţi cu nuci

Reteta zilei
Ingrediente: 200 gr margarină 70 gr zahăr 100 gr nucă măcinată un gălbenuş de ou 280 gr făină grâu un plic praf de copt un vf. cuţit sare zahăr pudră şi zahăr vanilat Mod de preparare: Margarina se mixează cu zahărul, până devine ca o spumă. Se adaugă gălbenuşul şi se mixează în continuare. Nuca se macină şi se încorporează în aluat. Se pune făina şi praful de copt şi se omogenizează bine. Se va obţine un aluat mai moale dar foarte uşor de întins. Se întinde aluatul cu sucitorul şi se taie biscuiţii în forma dorit. Se aşează biscuiţii în tavă, nu trebuie foarte mult spaţiu între ei, nu vor creşte foarte mult. Se dau biscuiţii la cuptor până când se rumenesc uşor şi aşa călduţi se pudrează cu zahăr praf. sursa: bucataras.ro

Spărgătorul de nuci, în varianta agenților de pază

Stiri Haioase
Un angajat al firmei de pază NapocaSecurity s-a împuşcat în timp ce se afla la datorie,  la Aeroportul Internațional "Avram Iancu" din Cluj.   Cum a încercat bărbatul să folosească arma din dotare este însă halucinant! Se pare că agentul de pază încerca să spargă nuci cu pistolul, moment în care arma s-a declanșat. Bărbatul a suferit răni în zona umărului. Agentul de pază a fost sancţionat contravenţional pentru încălcarea Legii 333 privind paza obiectivelor, bunurilor, valorilor şi protecţia persoanelor, potrivit clujazi.ro. Incidentul a fost raportat Poliţiei Transporturilor, care se ocupă de Aeroportul Internaţional Cluj.