Ziarul electronic al arădenilor

Tag: afine

Chec cu afine

Reteta zilei
Ingrediente: 250 gr unt o cană zahăr două ouă 4 căni făină două căni lapte 4 căni afine esenţă de vanilie coajă de portocală sau lămâie un praf de copt un praf sare Mod de preparare: Untul, la temperatura camerei, se freacă cu zahărul şi ouale. Se adaugă coaja de portocale şi  esenţa de vanilie şi se amestecă în continuare. Se adaugă laptele, alternând cu făina amestecată cu praful de copt şi sarea. V-a rezulta un aluat mai  gros decât aluaturile obişnuite de chec. Se adaugă afinele şi se amestecă încet, să nu se zdrobească. Se pune aluatul în tăvi de chec tapetate cu hârtie de copt şi se dă la cuptor. Pentru a vedea dacă e gata, se face proba scobitorii. Când e gata, se scoate din cuptor. Se scot din tăvi şi se lasă pe un grătar să se răcească. Se pu