Ziarul electronic al arădenilor

Tag: fructe

Prăjitură cu fructe de vară

Reteta zilei
Ingrediente: 15 ouă un kg. fructe (piersici, prune, mere) 3 linguri zahăr pudră 3 linguri făină 15 linguri zahăr două plicuri zahăr vanilat 15 linguri făină un plic praf de copt un praf de sare două lingurițe esență vișine 5 linguri zahăr pentru bezea 3 linguri ulei Mod de preparare: Se curăță fructele și se pun într-o sită. Se pun 3linguri de zahăr pudră peste ele și se lasă la scurs. Înainte să se pună în blat se trec fructele prin făină sau gris, să nu se lase la fundul blatului. Se separă albușurile de gălbenușuri și se lasă separat pentru bezea 5 albușuri. Se bat albușurile spumă cu un praf de sare până se întăresc, apoi se adaugă treptat zahărul și zahărul vanilat, apoi galbenușurile. Se adaugă și făina amestecată cu praful de copt și se amestecă ușor, de jos în sus.

Desert cu fructe și frișcă

Reteta zilei
Ingrediente: Pentru cremă: o cutie Mascarpone (250 gr.) o ciocolată un gălbenuș o lingură zahăr o lingură cacao Pentru frișcă: o cutie smântână lichidă (200 ml.) un plic întăritor de frișcă 2- 3 linguri zahăr Decor: Zmeură, nucă măcinată sau migdale 3-4 pișcoturi Mod de preparare: Se topește ciocolata la foc mic, se adaugă gălbenușul, mascarpone, zahărul și cacao. Se mixează bine până se omogenizează și se pune la la frigider, cam 20 de minute. Se prepară frișca din smântâna lichidă, întăritorul de frișcă și zahărul. Se pregătesc pahare mai mare în care se pune câte o lingură de cremă de ciocolată și mascarpone, apoi o lingură de frișcă. Se presară migdale sau nuci măcinate și se pune zmeura. Se repetă procedura, apoi se pun și pișco

În apele din apropierea coastei Italiei vor fi cultivate fructe și legume.

Stiati ca
Un proiect neconvenţional numit „Grădina lui Nemo” şi-a propus să construiască sere experimentale, în apele din apropierea coastei Italiei. Serele scufundate, sub formă de sfere, vor găzdui o varietate de plante, printre care căpşuni, fasole şi salată verde. Acestea se folosesc de temperatura constantă a apei mării şi de concentraţia ridicată de dioxid de carbon. Pentru a asigura condiţii optime de creştere, sferele vor fi ancorate la o distanţă de şase metri de suprafaţa apei. cititi mai multe pe descopera.ro

Un sculptor a creat copacul care produce 40 de fructe diferite.

Stiati ca
Profesorul Sam Van Aken, de la Universitatea Syracuse a petrecut nouă ani pentru a cultiva un singur pom. Pentru a realiza acest pom unicat, Van Aken, sculptor la Universitatea Syracuse, a folosit altoirea, procedeu binecunoscut de pomicultori şi grădinari. Van Aken lasă pomul să crească aproximativ trei ani, timp în care acesta dezvoltă patru sau cinci ramuri. Acestea sunt tăiate, iar în locul lor sunt ataşaţi muguri ai altor cinci soiuri diferite, prin  altoire. Ţesuturile conductoare ale plantelor ataşate (altoi) se sudează cu cele ale pomului (portaltoi). Seva care circulă prin ţesutul pomului va hrăni, prin sudarea ţesuturilor, noile ramuri. Un pom bine dezvoltat poate ajunge să susţină până la 25 de soiuri diferite. citiţi mai multe pe mediafax.ro

Cercetătorii testează un sistem pentru a cultiva legume şi fructe pe Lună şi pe Marte.

Stiati ca
Astronauţii care vor ajunge în deceniile următoare pe Lună şi pe Marte ar putea să mănânce legume şi fructe proaspete în timpul acelor misiuni spaţiale, graţie unui proiect ştiinţific dezvoltat de cercetătorii germani. Pentru construirea viitoarei „sere spaţiale“, oamenii de ştiinţă au început deja să testeze noul sistem, care foloseşte urină reciclată, pentru a produce substanţe fertilizante. citiți mai multe pe mediafax.ro

Mousse de iaurt cu sos de fructe

Reteta zilei
Ingrediente: 600gr. iaurt natural 0.1% grăsime 400 gr. frişcă bătută 100 gr. zahăr miezul unei păstăi de vanilie o linguriţă coajă portocală/lămâie Sosul: un kg. fructe de pădure/căpşuni 3 linguri zahăr Mod de preparare: Se amestecă iaurtul cu zahărul, vanilia, coaja de portocală sau lămâie. Peste amestec se toarnă frişca amestecând încet până se încorporează în totalitate. Într-o sită se pune un tifon, se pune sita deasuprea unui castron şi se toarnă amestecul peste tifonul din sită. Se acoperă cu folie alimentară şi se lasă crema la frigider peste noapte. Sosul: Se pasează cu blenderul 700 gr. din fructele de pădure, se adaugă sosul obţinut peste bucăţile întregi de fructe, se toarnă zahărul peste şi se amestecă. Se scoate mousse-ul de iaurt de la fr