Ingrediente:
un kg. fasole verde
400 gr. coaste afumate
3-4 roșii mari
o ceapă mare
2 morcovi
jumătate țelină
2 ardei kapia
frunze pătrunjel și țelină
2-3 căței usturoi
puțin ulei
sare, piper
Mod de preparare:
Fasolea se rupe bucățele, legumele se spală bine și se taie cubulețe. Într-o cratiță se pune puțin ulei și se călesc legumele pe rând. Când legumele s-au călit se pun coastele tăiate și se lasă să dea în clocot cu o cană de apă. Se pune cu apa și se lasă să fiarbă ciorba. Când legumele și carnea de pe coaste au fiert se adaugă cățeii de usturoi tăiați feliuțe, frunzele de țelină și pătrunjel, sare, piper după gust.
sursa: bucataras.ro
